| Nährwert (pro 100 g) | Zuckerersatz, Aspartam, Pulver | Zuckerersatz, Saccharin, Pulver |
|---|---|---|
| Kalorien | 365 kcal | 360 kcal |
| Eiweiß | 2.2 g | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 89.1 g | 89.1 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Zucker | 80.7 g | 85.2 g |
| Natrium | 0 mg | 428 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Zuckerersatz, Aspartam, Pulver liefert 365 kcal pro 100 g, mit 2.2 g Eiweiß, 89.1 g Kohlenhydraten und 0 g Fett. 1 Teelöffel Zuckerersatz, Aspartam, Pulver (3.5 g) hat etwa 13 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 365 kcal |
| Eiweiß | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 89.1 g |
| Fett | 0 g |
| Zucker | 80.7 g |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Teelöffel | 3.5 g | 13 kcal |
| 1 individual packet | 1 g | 4 kcal |
| 1 tablet | 0.1 g | 0 kcal |
| 1 guideline amount per fl oz of beverage | 0.2 g | 1 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Aspartam ist ein kalorienfreier künstlicher Süßstoff, der etwa 200 Mal süßer ist als Saccharose (Haushaltszucker). Es wird aus zwei Aminosäuren, Phenylalanin und Asparaginsäure, gewonnen und wurde in den 1960er Jahren entdeckt. Aspartam wird häufig in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkewaren verwendet, insbesondere in Diät-Softdrinks, zuckerfreien Desserts und Kaugummi, aufgrund seiner Fähigkeit, Süße ohne signifikante Kalorien zu bieten. Seine weitverbreitete Verwendung hat es zu einem Grundnahrungsmittel in der Ernährung von Personen gemacht, die die Zuckeraufnahme reduzieren möchten, während sie weiterhin süß schmeckende Lebensmittel und Getränke genießen. Ernährungsphysiologisch enthält Aspartam etwa 365 Kalorien pro 100 Gramm, mit einem Makronährstoffprofil, das 2,20 Gramm Protein, 89,10 Gramm Kohlenhydrate und keine Fette umfasst. Es ist darauf ausgelegt, eine kalorienfreie Option in der praktischen Anwendung zu sein, da nur kleine Mengen benötigt werden, um die gewünschte Süße zu erreichen. Aspartam ist besonders vorteilhaft für Personen mit Diabetes, da es den Blutzuckerspiegel nicht erhöht und somit eine geeignete Alternative zu herkömmlichem Zucker in verschiedenen kulinarischen Anwendungen darstellt.
Aspartam-Pulver enthält etwa 365 Kalorien pro 100 Gramm. Da es jedoch in sehr kleinen Mengen aufgrund seiner hohen Süße verwendet wird, ist die tatsächliche Kalorienaufnahme für typische Portionsgrößen vernachlässigbar.
Aspartam kann eine gesunde Alternative für diejenigen sein, die Zucker- und Kalorienaufnahme reduzieren möchten. Es beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht, was es für Menschen mit Diabetes geeignet macht. Moderation ist jedoch entscheidend, und es sollte von Personen mit Phenylketonurie (PKU) vermieden werden.
Aspartam sollte an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Am besten bewahrt man es in einem luftdichten Behälter auf, um seine Qualität und Süße zu erhalten.
Die Hauptvorteile von Aspartam umfassen das Gewichtsmanagement durch reduzierte Kalorienaufnahme, die sichere Verwendung für Diabetiker und die Möglichkeit, süße Gelüste zu befriedigen, ohne die Nachteile von herkömmlichem Zucker, wie Karies.
Während die akzeptable tägliche Aufnahme von Aspartam von Gesundheitsbehörden auf 50 mg pro Kilogramm Körpergewicht festgelegt ist, ist es am besten, es in Maßen und entsprechend den persönlichen Gesundheitsbedürfnissen zu konsumieren.
1 Teelöffel Zuckerersatz, Aspartam, Pulver (3.5 g) enthält etwa 13 kcal – davon 0.1 g Eiweiß, 3.1 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 individual packet Zuckerersatz, Aspartam, Pulver (1 g) enthält etwa 4 kcal – davon 0 g Eiweiß, 0.9 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 tablet Zuckerersatz, Aspartam, Pulver (0.1 g) enthält etwa 0 kcal – davon 0 g Eiweiß, 0.1 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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