| Nutriente (por 100 g) | Boeuf Bourguignon | Pollo o pavo con dumplings |
|---|---|---|
| Calorías | 148 kcal | 144 kcal |
| Proteínas | 18.5 g | 15.7 g |
| Carbohidratos | 4.2 g | 8 g |
| Grasas | 6 g | 5.5 g |
| Fibra | 0.8 g | 0.3 g |
| Azúcares | 1.4 g | 0.5 g |
| Sodio | 369 mg | 488 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Boeuf Bourguignon aporta 148 kcal por 100 g, con 18.5 g de proteínas, 4.2 g de carbohidratos y 6 g de grasas. 1 taza de Boeuf Bourguignon (244 g) aporta aproximadamente 361 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 4.2 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Azúcares | 1.4 g |
| Sodio | 369 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 244 g | 361 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El Boeuf Bourguignon, conocido como 'Boeuf Bourguignon' en francés, es un plato clásico originario de la región de Borgoña en Francia. Este guiso de carne de res cocido a fuego lento se elabora tradicionalmente con vino tinto, champiñones, cebollas y especias, ofreciendo un sabor rico y robusto. El plato muestra la herencia culinaria de la cocina francesa, enfatizando la importancia de ingredientes de calidad y técnicas de cocción tradicionales. A menudo se sirve con papas o pan crujiente, lo que lo convierte en una comida sustanciosa disfrutada en diversas culturas y ocasiones.
Nutricionalmente, el Boeuf Bourguignon es un plato rico en proteínas, proporcionando aproximadamente 18.50g de proteína por cada 100g de porción, lo que apoya la reparación y el crecimiento muscular. Es relativamente bajo en carbohidratos con 4.20g, lo que lo hace adecuado para diversas preferencias dietéticas, incluidas las dietas bajas en carbohidratos. Con 6.00g de grasa, ofrece un equilibrio de nutrientes, incluidas vitaminas y minerales esenciales como el hierro y la vitamina B12. Este plato no solo satisface el hambre, sino que también contribuye a una dieta nutritiva y equilibrada cuando se consume con moderación.
El Boeuf Bourguignon contiene aproximadamente 148 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en un plato de calorías moderadas que puede encajar en una dieta equilibrada cuando se consume en porciones adecuadas.
Sí, el Boeuf Bourguignon puede ser parte de una dieta saludable. Es rico en proteínas, hierro y vitamina B12, todos nutrientes esenciales que apoyan diversas funciones corporales. Sin embargo, al igual que con cualquier plato de carne, la moderación es importante para equilibrar la ingesta dietética general.
El Boeuf Bourguignon debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador a temperaturas entre 2-4°C. Se puede conservar durante 3-4 días y se puede congelar durante hasta 3 meses.
Consumir Boeuf Bourguignon proporciona una fuente de proteína de alta calidad, minerales esenciales y vitaminas que apoyan la salud muscular, el transporte de oxígeno y la función nerviosa. Puede ser una opción de comida reconfortante y satisfactoria.
Una porción de Boeuf Bourguignon es típicamente de alrededor de 150 gramos. Consumir esta cantidad 1-2 veces por semana puede proporcionar beneficios nutricionales mientras se ajusta a una dieta equilibrada.
1 taza de Boeuf Bourguignon (244 g) aporta aproximadamente 361 kcal – 45.1 g de proteínas, 10.2 g de carbohidratos y 14.6 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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