| Nutriente (por 100 g) | Especias, semillas de alcaravea | Especias, semillas de anís |
|---|---|---|
| Calorías | 333 kcal | 337 kcal |
| Proteínas | 19.8 g | 17.6 g |
| Carbohidratos | 49.9 g | 50 g |
| Grasas | 14.6 g | 15.9 g |
| Fibra | 38 g | 14.6 g |
| Azúcares | 0.6 g | 0 g |
| Sodio | 17 mg | 16 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Especias, semillas de alcaravea aporta 333 kcal por 100 g, con 19.8 g de proteínas, 49.9 g de carbohidratos y 14.6 g de grasas. 1 cucharada de Especias, semillas de alcaravea (6.7 g) aporta aproximadamente 22 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 333 kcal |
| Proteínas | 19.8 g |
| Carbohidratos | 49.9 g |
| Grasas | 14.6 g |
| Fibra | 38 g |
| Azúcares | 0.6 g |
| Sodio | 17 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 6.7 g | 22 kcal |
| 1 cucharadita | 2.1 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 333 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Las semillas de alcaravea, conocidas científicamente como Carum carvi, son los frutos secos de la planta de alcaravea, que es nativa de Europa y partes de Asia. Estas semillas tienen un sabor distintivo, a menudo descrito como una mezcla de anís y pimienta, y se utilizan comúnmente en varias tradiciones culinarias, particularmente en la cocina europea. Las semillas de alcaravea se han utilizado durante siglos no solo por su sabor, sino también por sus propiedades medicinales, convirtiéndolas en un alimento básico tanto en las cocinas como en los gabinetes de medicina herbal en todo el mundo. Nutricionalmente, las semillas de alcaravea son ricas en nutrientes esenciales, ofreciendo una variedad de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra dietética, proteína y varias vitaminas y minerales importantes, incluyendo hierro y calcio. Las semillas son bajas en grasa y contienen antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la digestión, reducir la inflamación y apoyar la salud en general. Con su sabor único, las semillas de alcaravea son versátiles en la cocina; se pueden agregar a panes, guisos y encurtidos, o utilizarse para sazonar carnes y verduras.
Las semillas de alcaravea contienen aproximadamente 333 calorías por cada 100 gramos, lo que las convierte en una especia densa en calorías. Sin embargo, generalmente se consumen en cantidades mucho más pequeñas, lo que contribuye mínimamente a la ingesta calórica total.
Sí, las semillas de alcaravea se consideran saludables debido a su alto contenido de nutrientes, incluyendo fibra, proteína y minerales esenciales. También poseen propiedades antioxidantes y pueden ayudar en la digestión.
Las semillas de alcaravea deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético para conservar su sabor y potencia. Un almacenamiento adecuado puede extender su vida útil de 1 a 2 años.
Consumir semillas de alcaravea puede proporcionar varios beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión, apoyo antioxidante y una ingesta de nutrientes esenciales. También pueden contribuir a una mejor salud metabólica.
Una ingesta diaria de 1-2 cucharaditas (5-10g) de semillas de alcaravea se considera generalmente segura y beneficiosa para la salud cuando se incorpora en una dieta equilibrada.
1 cucharada de Especias, semillas de alcaravea (6.7 g) aporta aproximadamente 22 kcal – 1.3 g de proteínas, 3.3 g de carbohidratos y 1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 cucharadita de Especias, semillas de alcaravea (2.1 g) aporta aproximadamente 7 kcal – 0.4 g de proteínas, 1 g de carbohidratos y 0.3 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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