| Nutriente (por 100 g) | Especias, semillas de anís | Especias, semillas de alcaravea |
|---|---|---|
| Calorías | 337 kcal | 333 kcal |
| Proteínas | 17.6 g | 19.8 g |
| Carbohidratos | 50 g | 49.9 g |
| Grasas | 15.9 g | 14.6 g |
| Fibra | 14.6 g | 38 g |
| Azúcares | 0 g | 0.6 g |
| Sodio | 16 mg | 17 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Especias, semillas de anís aporta 337 kcal por 100 g, con 17.6 g de proteínas, 50 g de carbohidratos y 15.9 g de grasas. 1 cucharada de Especias, semillas de anís (6.7 g) aporta aproximadamente 23 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 337 kcal |
| Proteínas | 17.6 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Grasas | 15.9 g |
| Fibra | 14.6 g |
| Sodio | 16 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 6.7 g | 23 kcal |
| 1 cucharadita | 2.1 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La semilla de anís, derivada de la planta Pimpinella anisum, es una especia nativa del este del Mediterráneo y del suroeste de Asia. Conocida por su distintivo sabor dulce y aromático que recuerda al regaliz, se ha utilizado en aplicaciones culinarias y medicinales durante siglos. Las semillas de anís son pequeñas, de forma ovalada, y pueden usarse enteras o molidas en varios platos, incluyendo productos horneados, comidas saladas y bebidas. También son un ingrediente clave en varios licores tradicionales.
Nutricionalmente, las semillas de anís son ricas en nutrientes esenciales, proporcionando una cantidad notable de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Con 337 calorías por cada 100 gramos, también ofrecen fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una valiosa adición a una dieta equilibrada. Las semillas pueden realzar los perfiles de sabor en la cocina mientras ofrecen beneficios potenciales para la salud, incluyendo apoyo digestivo y propiedades antioxidantes. Además, su sabor único las hace versátiles en recetas tanto dulces como saladas.
Las semillas de anís contienen aproximadamente 337 calorías por cada 100 gramos, lo que las convierte en una especia densa en calorías. Sin embargo, los tamaños de porción típicos son mucho más pequeños, por lo que la ingesta calórica de las semillas de anís en una dieta típica es mínima.
Sí, las semillas de anís se consideran saludables debido a su rico perfil de nutrientes. Contienen aceites esenciales, antioxidantes y fibra dietética, lo que contribuye a numerosos beneficios para la salud, incluyendo el apoyo digestivo y propiedades antiinflamatorias.
Las semillas de anís deben almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para evitar la exposición a la humedad y la luz, que pueden degradar su calidad. Si se almacenan adecuadamente, pueden durar de 2 a 3 años.
Consumir semillas de anís puede proporcionar varios beneficios para la salud, incluyendo ayudar en la digestión, reducir la inflamación y apoyar la salud respiratoria. Sus propiedades antioxidantes también pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo.
Una ingesta diaria recomendada de semillas de anís es de aproximadamente 1-2 cucharaditas (5-10 gramos), lo que puede proporcionar sabor y beneficios para la salud sin una ingesta calórica excesiva.
1 cucharada de Especias, semillas de anís (6.7 g) aporta aproximadamente 23 kcal – 1.2 g de proteínas, 3.4 g de carbohidratos y 1.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 cucharadita de Especias, semillas de anís (2.1 g) aporta aproximadamente 7 kcal – 0.4 g de proteínas, 1.1 g de carbohidratos y 0.3 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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