| Nutriente (por 100 g) | Jarabe de maíz | Melaza |
|---|---|---|
| Calorías | 283 kcal | 290 kcal |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Carbohidratos | 76.8 g | 74.7 g |
| Grasas | 0.2 g | 0.1 g |
| Azúcares | 76.8 g | 74.7 g |
| Sodio | 62 mg | 37 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Jarabe de maíz aporta 283 kcal por 100 g, con 0 g de proteínas, 76.8 g de carbohidratos y 0.2 g de grasas. 1 taza de Jarabe de maíz (320 g) aporta aproximadamente 906 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 283 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 76.8 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Azúcares | 76.8 g |
| Sodio | 62 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 320 g | 906 kcal |
| 1 cucharada | 20 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 283 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El jarabe de maíz es un líquido dulce y viscoso derivado del almidón de maíz. Se produce a través de un proceso enzimático que convierte los almidones en azúcares, principalmente glucosa. El jarabe de maíz se utiliza ampliamente en la fabricación de alimentos y en la cocina debido a su capacidad para realzar la dulzura, mejorar la textura y retener la humedad. Originario de los Estados Unidos, se ha convertido en un ingrediente común en varios alimentos procesados, incluidos caramelos, bebidas y productos horneados.
Nutricionalmente, el jarabe de maíz es alto en carbohidratos y proporciona una fuente concentrada de energía. Con aproximadamente 283 calorías por cada 100 gramos, consiste principalmente en azúcares y contiene cantidades insignificantes de proteína y grasa. Debido a su dulzura y forma líquida, el jarabe de maíz se utiliza a menudo como endulzante en recetas, proporcionando una consistencia suave en salsas y postres mientras ayuda a prevenir la cristalización en confituras. Sin embargo, carece de nutrientes esenciales y debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada.
El jarabe de maíz contiene aproximadamente 283 calorías por cada 100 gramos. Esta alta densidad calórica se debe principalmente a su alto contenido de carbohidratos, principalmente en forma de azúcar. Es importante tener en cuenta las porciones al incorporar jarabe de maíz en tu dieta.
El jarabe de maíz es principalmente azúcar y proporciona energía rápida, pero carece de nutrientes esenciales. Aunque puede realzar el sabor de los alimentos, el consumo excesivo puede llevar a problemas de salud como la obesidad y la diabetes. La moderación es clave.
El jarabe de maíz debe almacenarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, se puede mantener en la despensa y durará aproximadamente un año. Asegúrate de que la tapa esté bien sellada para evitar la contaminación.
El jarabe de maíz proporciona una fuente rápida de energía y realza el sabor y la textura de varias recetas. Ayuda a retener la humedad en productos horneados y puede mejorar la sensación en boca en salsas y bebidas.
Si bien no hay una ingesta diaria recomendada específica para el jarabe de maíz, es mejor consumirlo con moderación como parte de una dieta equilibrada. Un tamaño de porción de aproximadamente 50 gramos ocasionalmente es razonable, pero siempre considera tu ingesta total de azúcar.
1 taza de Jarabe de maíz (320 g) aporta aproximadamente 906 kcal – 0 g de proteínas, 245.8 g de carbohidratos y 0.6 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 cucharada de Jarabe de maíz (20 g) aporta aproximadamente 57 kcal – 0 g de proteínas, 15.4 g de carbohidratos y 0 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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