| Nutriente (por 100 g) | Pasta, sin gluten, harina de maíz y arroz | Pan de maíz azul, somiviki (Hopi) |
|---|---|---|
| Calorías | 179 kcal | 186 kcal |
| Proteínas | 3.2 g | 3.1 g |
| Carbohidratos | 38 g | 39.8 g |
| Grasas | 1 g | 1.5 g |
| Fibra | 1.4 g | 3.6 g |
| Azúcares | 0 g | 12.9 g |
| Sodio | 4 mg | 9 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Pasta, sin gluten, harina de maíz y arroz aporta 179 kcal por 100 g, con 3.2 g de proteínas, 38 g de carbohidratos y 1 g de grasas. 1 cup spaghetti de Pasta, sin gluten, harina de maíz y arroz (141 g) aporta aproximadamente 252 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 179 kcal |
| Proteínas | 3.2 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 1 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Sodio | 4 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 cup spaghetti | 141 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 179 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La pasta hecha de harina de maíz y arroz sin gluten es una alternativa popular para aquellos con sensibilidades al gluten o enfermedad celíaca. Originada de la necesidad de opciones sin gluten, este tipo de pasta combina los beneficios nutricionales del maíz y el arroz, proporcionando una base versátil para varios platos. Ofrece una textura y sabor similares a la pasta tradicional, lo que la convierte en un favorito tanto entre los comensales sin gluten como entre aquellos que buscan diversificar su dieta. Nutricionalmente, esta pasta sin gluten es relativamente baja en calorías, con aproximadamente 179 calorías por cada 100 gramos. Contiene 3.20 gramos de proteína, 38.00 gramos de carbohidratos y 1.00 gramo de grasa, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes buscan alimentos densos en energía. Su alto contenido de carbohidratos es beneficioso para atletas e individuos activos. Además, ofrece una buena fuente de fibra, mejorando la salud digestiva y promoviendo la saciedad, mientras que es baja en sodio y colesterol, lo que atrae a consumidores conscientes de la salud.
La pasta hecha de harina de maíz y arroz sin gluten contiene aproximadamente 179 calorías por cada 100 gramos. Esto la convierte en una opción relativamente baja en calorías en comparación con la pasta tradicional de trigo.
Sí, se considera saludable, especialmente para aquellos con intolerancia al gluten. Proporciona carbohidratos esenciales para la energía y fibra dietética para la salud digestiva sin los inconvenientes del gluten.
Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, idealmente en un recipiente hermético para mantener la humedad fuera. Si se abre, es mejor consumirla dentro de un año para una calidad óptima.
Ofrece varios beneficios, incluyendo ser sin gluten, alta en fibra, baja en grasa y una buena fuente de energía. También es versátil en la cocina, lo que la hace adecuada para una variedad de dietas.
Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 2-3 veces a la semana como parte de una dieta equilibrada.
1 cup spaghetti de Pasta, sin gluten, harina de maíz y arroz (141 g) aporta aproximadamente 252 kcal – 4.5 g de proteínas, 53.6 g de carbohidratos y 1.4 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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