| Nutriment (pour 100 g) | Boeuf Bourguignon | Poulet ou dinde avec des quenelles |
|---|---|---|
| Calories | 148 kcal | 144 kcal |
| Protéines | 18.5 g | 15.7 g |
| Glucides | 4.2 g | 8 g |
| Lipides | 6 g | 5.5 g |
| Fibres | 0.8 g | 0.3 g |
| Sucres | 1.4 g | 0.5 g |
| Sodium | 369 mg | 488 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Boeuf Bourguignon apporte 148 kcal pour 100 g, avec 18.5 g de protéines, 4.2 g de glucides et 6 g de lipides. 1 tasse de Boeuf Bourguignon (244 g) apporte environ 361 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Protéines | 18.5 g |
| Glucides | 4.2 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sucres | 1.4 g |
| Sodium | 369 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 244 g | 361 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le Boeuf Bourguignon, connu sous le nom de 'Boeuf Bourguignon' en français, est un plat classique originaire de la région de Bourgogne en France. Ce ragoût de bœuf cuit lentement est traditionnellement préparé avec du vin rouge, des champignons, des oignons et des épices, offrant une saveur riche et robuste. Le plat met en valeur le patrimoine culinaire de la cuisine française, soulignant l'importance des ingrédients de qualité et des techniques de cuisson éprouvées. Il est souvent servi avec des pommes de terre ou du pain croustillant, ce qui en fait un repas copieux apprécié à travers les cultures et les occasions.
Sur le plan nutritionnel, le Boeuf Bourguignon est un plat riche en protéines, fournissant environ 18.50g de protéines par portion de 100g, ce qui soutient la réparation et la croissance musculaire. Il est relativement faible en glucides avec 4.20g, ce qui le rend adapté à diverses préférences alimentaires, y compris les régimes faibles en glucides. Avec 6.00g de graisses, il offre un équilibre de nutriments, y compris des vitamines et minéraux essentiels tels que le fer et la vitamine B12. Ce plat non seulement satisfait la faim mais contribue également à une alimentation nutritive et équilibrée lorsqu'il est consommé avec modération.
Le Boeuf Bourguignon contient environ 148 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un plat modéré en calories pouvant s'intégrer dans une alimentation équilibrée lorsqu'il est consommé en portions appropriées.
Oui, le Boeuf Bourguignon peut faire partie d'une alimentation saine. Il est riche en protéines, en fer et en vitamine B12, tous des nutriments essentiels qui soutiennent diverses fonctions corporelles. Cependant, comme pour tout plat de viande, la modération est importante pour équilibrer l'apport alimentaire global.
Le Boeuf Bourguignon doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur à des températures comprises entre 2-4°C. Il peut être conservé pendant 3-4 jours et peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Manger du Boeuf Bourguignon fournit une source de protéines de haute qualité, des minéraux essentiels et des vitamines qui soutiennent la santé musculaire, le transport de l'oxygène et la fonction nerveuse. C'est un choix de repas réconfortant et satisfaisant.
Une portion de Boeuf Bourguignon est généralement d'environ 150 grammes. Consommer cette quantité 1 à 2 fois par semaine peut apporter des bienfaits nutritionnels tout en s'intégrant dans une alimentation équilibrée.
1 tasse de Boeuf Bourguignon (244 g) contient environ 361 kcal – 45.1 g de protéines, 10.2 g de glucides et 14.6 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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