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beef grass-fed ground

Boeuf, nourri à l'herbe, haché

🔥 198 Calories
💪 19.4g Protéines
🥑 12.7g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Viande
Boeuf, nourri à l'herbe, haché
Densité énergétique
Modéré
198 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
40% Protéines · 0% Glucides · 60% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en vitamine B12Très riche en zincRiche en protéinesRiche en vitamine B3Riche en vitamine B6

Informations Nutritionnelles

198
kcal/100g
Protéines
19.4g
Glucides
0g
Lipides
12.7g

À propos Boeuf, nourri à l'herbe, haché

Le boeuf, nourri à l'herbe, haché provient de bovins qui paissent dans des pâturages naturels, ce qui donne un produit souvent considéré comme plus nutritif que les alternatives nourries aux grains. Ce type de boeuf est connu pour sa saveur riche et est un aliment de base dans de nombreuses traditions culinaires à travers le monde, des hamburgers copieux aux sauces à la viande savoureuses. Le boeuf nourri à l'herbe a également tendance à être plus faible en matières grasses et en calories, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Sur le plan nutritionnel, le boeuf, nourri à l'herbe, haché offre un profil robuste comprenant une forte teneur en protéines, des vitamines essentielles comme la B12 et des minéraux tels que le fer. Avec environ 198 calories pour 100 grammes, il fournit 19,4 grammes de protéines, bénéfiques pour le maintien et la réparation musculaires. De plus, la teneur en matières grasses est d'environ 12,7 grammes, offrant des graisses saines qui peuvent soutenir la santé cardiovasculaire. Cette viande polyvalente peut être grillée, sautée ou utilisée dans divers plats, ce qui en fait un excellent ajout à un régime équilibré.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la croissance et la réparation musculaires grâce à sa forte teneur en protéines.
Riche en fer, ce qui aide au transport de l'oxygène et à la production d'énergie.
Contient de la vitamine B12, essentielle pour la fonction nerveuse et la production d'ADN.
Le boeuf nourri à l'herbe a un meilleur rapport oméga-3 à oméga-6.
Peut réduire l'inflammation grâce à des niveaux plus élevés d'ACLA (acide linoléique conjugué).
Soutient un métabolisme sain avec son riche profil nutritionnel.
Peut contribuer à une meilleure santé cardiaque lorsqu'il est consommé avec modération.
Contient du sélénium, qui soutient la fonction thyroïdienne et la santé immunitaire.
Fournit du zinc, important pour la fonction immunitaire et la cicatrisation des plaies.
Contient des antioxydants tels que le glutathion, qui peuvent aider à lutter contre le stress oxydatif.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Associer avec du quinoa pour une source complète de protéines et des fibres supplémentaires.
🥗
Combiner avec des patates douces pour un équilibre de glucides complexes et de vitamines.
🥗
Servir avec des légumes à feuilles pour améliorer l'apport en vitamines et en fibres.
🥗
Mélanger avec des champignons pour une saveur umami supplémentaire et des nutriments.
🥗
Accompagner d'avocat pour des graisses saines et de la crémeux.

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée de 150 g.
Fréquence
Fréquence recommandée de 2 à 3 fois par semaine.
  • Griller ou faire revenir pour un repas savoureux.
  • Utiliser dans des tacos ou des wraps pour un plat satisfaisant.
  • Incorporer dans des sauces pour pâtes pour un apport en protéines.
  • Faire des boulettes de viande ou un pain de viande pour les repas en famille.
  • Mélanger avec des épices pour des hamburgers savoureux.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Recherchez une couleur rouge vif indiquant la fraîcheur.
  • Vérifiez une texture ferme avec peu de liquide.
  • Sentez pour détecter toute odeur désagréable pouvant indiquer une détérioration.
  • Choisissez des étiquettes biologiques ou nourries à l'herbe pour une qualité supérieure.
Conservation
Conserver au réfrigérateur à 4 °C ou moins dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
Réfrigéré, il dure 3 à 5 jours ; congelé, il dure jusqu'à 6 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certains troubles métaboliques peuvent avoir besoin de limiter leur consommation de viande rouge.
  • ⚠️Ceux qui ont des allergies au boeuf ou aux produits d'origine animale doivent éviter la consommation.
  • ⚠️Une consommation excessive de viande rouge peut être liée à des risques accrus pour la santé.
  • ⚠️Veillez toujours à cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C pour éviter les maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le boeuf, nourri à l'herbe, haché ?

Le boeuf, nourri à l'herbe, haché contient environ 198 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option riche en protéines qui peut bien s'intégrer dans un régime équilibré.

Le boeuf, nourri à l'herbe, haché est-il sain ?

Oui, le boeuf, nourri à l'herbe, haché est considéré comme sain en raison de sa forte teneur en protéines, en vitamines essentielles et en minéraux. Il soutient la santé musculaire et fournit les nutriments nécessaires au bien-être général.

Comment conserver le boeuf, nourri à l'herbe, haché ?

Conservez le boeuf, nourri à l'herbe, haché au réfrigérateur à des températures inférieures à 4 °C dans un contenant hermétique. Il peut être réfrigéré pendant 3 à 5 jours ou congelé jusqu'à 6 mois.

Quels sont les bienfaits de la consommation de boeuf, nourri à l'herbe, haché ?

Manger du boeuf, nourri à l'herbe, haché offre de nombreux avantages, notamment une forte teneur en protéines pour le maintien des muscles, des vitamines essentielles comme la B12 et des minéraux importants tels que le fer pour l'énergie et la santé globale.

Quelle quantité de boeuf, nourri à l'herbe, haché puis-je manger par jour ?

Une portion d'environ 150 grammes est recommandée, et il est conseillé de le consommer 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

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