| Nutriment (pour 100 g) | Casserole d'aubergines et de viande | Poisson et légumes y compris les carottes, le brocoli et/ou les légumes à feuilles vertes foncées ; sans pommes de terre |
|---|---|---|
| Calories | 96 kcal | 104 kcal |
| Protéines | 7.1 g | 7.8 g |
| Glucides | 4.7 g | 4.6 g |
| Lipides | 5.5 g | 6 g |
| Fibres | 1.5 g | 1.2 g |
| Sucres | 2.9 g | 1.5 g |
| Sodium | 176 mg | 255 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Casserole d'aubergines et de viande apporte 96 kcal pour 100 g, avec 7.1 g de protéines, 4.7 g de glucides et 5.5 g de lipides. 1 morceau de Casserole d'aubergines et de viande (86 g) apporte environ 83 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 96 kcal |
| Protéines | 7.1 g |
| Glucides | 4.7 g |
| Lipides | 5.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sucres | 2.9 g |
| Sodium | 176 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 morceau | 86 g | 83 kcal |
| 1 tasse | 203 g | 195 kcal |
| 1 moussaka | 915 g | 878 kcal |
| 1 cube (~2,5 cm) | 14.3 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
La casserole d'aubergines et de viande est un plat savoureux qui combine des morceaux tendres de viande avec des couches d'aubergines, souvent rehaussé d'épices et de sauces. Ce plat a ses racines dans la cuisine méditerranéenne, où les aubergines sont un ingrédient de base, célébré pour leur saveur et leur texture uniques. La casserole est un repas réconfortant qui peut être adapté avec diverses viandes et légumes, ce qui en fait un choix polyvalent pour les familles et les rassemblements. Traditionnellement cuite au four ou mijotée, ce plat met en valeur la combinaison de textures que l'aubergine et la viande peuvent offrir, offrant une expérience culinaire satisfaisante. Sur le plan nutritionnel, la casserole d'aubergines et de viande est un plat équilibré qui fournit une bonne source de protéines, ce qui le rend adapté à la construction et à la réparation musculaire. Avec environ 96 calories pour 100 grammes, c'est une option relativement faible en calories qui est riche en nutriments essentiels et en fibres alimentaires. La présence d'aubergines ajoute des vitamines et des antioxydants, tandis que la viande contribue en fer et en vitamines B. Cette casserole est souvent appréciée comme plat principal, apportant nutrition et réconfort à chaque bouchée.
La casserole d'aubergines et de viande contient environ 96 calories pour 100 grammes. Ce faible nombre de calories en fait une option adaptée pour ceux qui cherchent à gérer leur poids tout en savourant un repas copieux.
Oui, la casserole d'aubergines et de viande peut être considérée comme saine car elle offre un bon équilibre de protéines, de fibres et de nutriments essentiels tout en étant relativement faible en calories et en graisses saturées. L'inclusion d'aubergines apporte également des antioxydants et des vitamines qui contribuent à la santé globale.
La casserole d'aubergines et de viande doit être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où elle peut durer de 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, elle peut être congelée jusqu'à 3 mois. Lors du réchauffage, assurez-vous qu'elle atteigne une température interne sûre.
Manger de la casserole d'aubergines et de viande offre plusieurs avantages, notamment une teneur élevée en protéines pour la réparation musculaire, des fibres alimentaires pour la santé digestive, et une variété de vitamines et de minéraux qui soutiennent le bien-être général. De plus, son faible nombre de calories en fait une option de repas rassasiante mais légère.
Une portion recommandée est d'environ 1 tasse moyenne (environ 200g). Consommer cette portion 2 à 3 fois par semaine peut apporter des bienfaits pour la santé tout en s'intégrant dans un régime équilibré.
1 morceau de Casserole d'aubergines et de viande (86 g) contient environ 83 kcal – 6.1 g de protéines, 4 g de glucides et 4.7 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 tasse de Casserole d'aubergines et de viande (203 g) contient environ 195 kcal – 14.4 g de protéines, 9.5 g de glucides et 11.2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 moussaka de Casserole d'aubergines et de viande (915 g) contient environ 878 kcal – 65 g de protéines, 43 g de glucides et 50.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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