| Nutriment (pour 100 g) | Chilaquiles | Enchilada, boeuf |
|---|---|---|
| Calories | 195 kcal | 191 kcal |
| Protéines | 10.6 g | 9.8 g |
| Glucides | 14.9 g | 14.6 g |
| Lipides | 10.7 g | 10.5 g |
| Fibres | 2.1 g | 2.3 g |
| Sucres | 1.1 g | 0.8 g |
| Sodium | 366 mg | 458 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Chilaquiles apporte 195 kcal pour 100 g, avec 10.6 g de protéines, 14.9 g de glucides et 10.7 g de lipides. 1 tasse de Chilaquiles (170 g) apporte environ 332 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Protéines | 10.6 g |
| Glucides | 14.9 g |
| Lipides | 10.7 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Sodium | 366 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 170 g | 332 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les chilaquiles sont un plat traditionnel mexicain composé de tortillas de maïs frites coupées en petits morceaux et mijotées dans une sauce. Originaire du Mexique, il est souvent servi au petit-déjeuner ou au brunch, généralement garni d'ingrédients tels que du fromage, de la crème aigre et de l'avocat, ce qui en fait un repas savoureux et copieux. Le plat est polyvalent, permettant diverses garnitures et sauces, allant des salsas rouges aux vertes, s'adaptant à différents palais et préférences. Sur le plan nutritionnel, les chilaquiles offrent un bon équilibre de macronutriments, avec une quantité modérée de protéines, de glucides et de graisses. Chaque portion de 100g contient environ 195 calories, ce qui en fait une option satisfaisante sans être trop lourde. Le plat est également une source de vitamines et de minéraux essentiels, contribuant à ses bienfaits pour la santé. Les chilaquiles peuvent être dégustés seuls ou comme base pour des protéines supplémentaires comme des œufs ou des haricots, ce qui en fait un choix populaire pour un repas équilibré.
Les chilaquiles contiennent environ 195 calories par portion de 100g. Cela en fait un plat modérément calorique, adapté pour le petit-déjeuner ou le brunch. La teneur en calories peut varier en fonction des garnitures et des sauces utilisées.
Oui, les chilaquiles peuvent être considérés comme sains, surtout lorsqu'ils sont préparés avec des ingrédients frais et des garnitures nutritives. Ils fournissent une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines et minéraux essentiels, soutenant la santé globale lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Les chilaquiles doivent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C. Ils peuvent se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur et peuvent être congelés pendant environ 1 mois pour une conservation plus longue.
Manger des chilaquiles offre plusieurs avantages, notamment le soutien à la réparation musculaire grâce à leur teneur en protéines, la fourniture d'énergie provenant des glucides, et les fibres alimentaires qui aident à la digestion. Ils sont également polyvalents, permettant diverses garnitures saines pour améliorer la nutrition.
Il est recommandé de déguster les chilaquiles avec modération, une portion d'environ 150g étant idéale. Les consommer 2 à 3 fois par semaine peut bien s'intégrer dans une alimentation équilibrée sans excès.
1 tasse de Chilaquiles (170 g) contient environ 332 kcal – 18 g de protéines, 25.3 g de glucides et 18.2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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