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Curry de lentilles avec riz vs Mélange de riz et de pâtes aromatisées : valeurs nutritionnelles comparées

Nutriment (pour 100 g)Curry de lentilles avec rizMélange de riz et de pâtes aromatisées
Calories118 kcal118 kcal
Protéines3.3 g2.7 g
Glucides18.6 g19.1 g
Lipides3.5 g3.5 g
Fibres2.2 g0.3 g
Sucres1.9 g0.2 g
Sodium328 mg255 mg

Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.

lentil curry with rice
📦

Curry de lentilles avec riz

🔥 118 Calories
💪 3.3g Protéines
18.6g Glucides
🥑 3.5g Lipides

Curry de lentilles avec riz apporte 118 kcal pour 100 g, avec 3.3 g de protéines, 18.6 g de glucides et 3.5 g de lipides. 1 tasse de Curry de lentilles avec riz (200 g) apporte environ 236 kcal.

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Miscellaneous
Curry de lentilles avec riz
Densité énergétique
Modéré
118 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
11% Protéines · 62% Glucides · 26% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 32 · GL 6
Signaux notables
Pauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

118
kcal/100g
Protéines
3.3g
Glucides
18.6g
Lipides
3.5g
Index Glycémique:
32

Informations Nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité pour 100 g
Calories118 kcal
Protéines3.3 g
Glucides18.6 g
Lipides3.5 g
Fibres2.2 g
Sucres1.9 g
Sodium328 mg

Données USDA · USDA FoodData Central

Calories par portion

PortionPoidsCalories
1 tasse200 g236 kcal
100 g100 g118 kcal

Poids des portions : USDA FoodData Central

Calculateur de portions

Calories
118 kcal
Protéines
3.3 g
Glucides
18.6 g
Lipides
3.5 g
Fibres
2.2 g
Sucres
1.9 g
Sodium
328 mg

Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).

À propos Curry de lentilles avec riz

Le curry de lentilles avec riz est un plat savoureux qui provient de la cuisine sud-asiatique, en particulier en Inde et au Bangladesh. Il combine des lentilles riches en protéines mijotées avec des épices aromatiques et servies sur un lit de riz moelleux. Ce plat est célébré pour son goût réconfortant et sa polyvalence, en faisant un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde. Les saveurs robustes proviennent d'un mélange d'épices, qui non seulement rehaussent le plat mais offrent également une variété de bienfaits pour la santé. Sur le plan nutritionnel, le curry de lentilles avec riz est un repas complet, offrant une combinaison équilibrée de macronutriments. Avec environ 118 calories pour 100 grammes, il est faible en matières grasses, contient une quantité modérée de glucides et fournit un bon contenu en protéines, ce qui le rend adapté aux régimes végétariens et végétaliens. L'inclusion de lentilles ajoute des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux essentiels, en faisant un choix nutritif et satisfaisant pour les repas, surtout pour ceux qui recherchent des options à base de plantes.

Bienfaits pour la Santé

Riche en fibres alimentaires, favorisant la santé digestive.
Élevé en protéines, soutenant la réparation et la croissance musculaire.
Contient des minéraux essentiels comme le fer pour le transport de l'oxygène.
Source de vitamines B, cruciales pour le métabolisme énergétique.
Faible en matières grasses, ce qui le rend bon pour le cœur.
Sans gluten, adapté aux personnes intolérantes au gluten.
Offre des antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
Peut aider à la gestion du poids grâce à ses propriétés rassasiantes.
Favorise des niveaux de sucre dans le sang stables, bénéfique pour les diabétiques.
Plat polyvalent qui peut être personnalisé avec divers légumes.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Raita de concombre - un accompagnement à base de yaourt rafraîchissant qui complète les épices.
🥗
Pain Naan - pour un accompagnement traditionnel, parfait pour saucer.
🥗
Épinards sautés - ajoutent une verdure nutritive au repas.
🥗
Chutney - rehausse la saveur avec un contraste sucré ou acidulé.
🥗
Poulet grillé - pour ceux qui souhaitent ajouter des protéines maigres.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g, environ 1 tasse moyenne
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • Servez chaud pour un goût et une texture optimaux.
  • Accompagnez d'un côté de légumes pour une nutrition supplémentaire.
  • Ajoutez un filet de citron pour un coup de frais.
  • Utilisez du riz brun pour une teneur en fibres accrue.
  • Préparez en grande quantité et congelez pour des repas pratiques.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionnez des lentilles entières et exemptes de fissures ou de décoloration.
  • Choisissez des épices fraîches et aromatiques pour une meilleure saveur.
  • Optez pour du riz biologique si possible, pour éviter les pesticides.
  • Assurez-vous que tous les ingrédients en conserve soient dans leur date d'expiration.
Conservation
Conservez dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière; la température idéale est inférieure à 25°C.
Durée de conservation
5-7 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux légumineuses doivent éviter les lentilles.
  • ⚠️Celles sous certains médicaments peuvent avoir besoin de surveiller leur apport en potassium.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des gaz ou un inconfort digestif.
  • ⚠️Une cuisson appropriée est essentielle pour éliminer les anti-nutriments dans les lentilles crues.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le curry de lentilles avec riz contient-il ?

Le curry de lentilles avec riz contient environ 118 calories pour 100 grammes. Cela en fait une option relativement faible en calories, idéale pour ceux qui cherchent à gérer leur apport calorique tout en profitant d'un repas satisfaisant.

Le curry de lentilles avec riz est-il sain ?

Oui, le curry de lentilles avec riz est considéré comme un repas sain. Il est riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir une alimentation équilibrée. Sa faible teneur en matières grasses et sa haute densité nutritionnelle soutiennent la santé globale.

Comment le curry de lentilles avec riz doit-il être conservé ?

Le curry de lentilles avec riz doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Assurez-vous qu'il soit refroidi avant de le placer au réfrigérateur ou au congélateur.

Quels sont les bienfaits de manger du curry de lentilles avec riz ?

Manger du curry de lentilles avec riz offre de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en fibres qui aide à la digestion, une bonne source de protéines pour la santé musculaire, et divers vitamines et minéraux qui soutiennent le bien-être général. Il est également faible en matières grasses et sans cholestérol.

Combien de curry de lentilles avec riz puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes ou une tasse moyenne. Selon vos besoins alimentaires, vous pouvez déguster ce plat 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Combien de calories contient 1 tasse de Curry de lentilles avec riz (200 g) ?

1 tasse de Curry de lentilles avec riz (200 g) contient environ 236 kcal – 6.6 g de protéines, 37.2 g de glucides et 7 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).

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