| Nutriment (pour 100 g) | Farine de craquelin | Chips de riz |
|---|---|---|
| Calories | 383 kcal | 384 kcal |
| Protéines | 9.3 g | 8.2 g |
| Glucides | 80.9 g | 81.5 g |
| Lipides | 1.7 g | 2.8 g |
| Fibres | 2.6 g | 4.2 g |
| Sucres | 0.3 g | 0.6 g |
| Sodium | 16 mg | 326 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Farine de craquelin apporte 383 kcal pour 100 g, avec 9.3 g de protéines, 80.9 g de glucides et 1.7 g de lipides. 1 tasse de Farine de craquelin (115 g) apporte environ 440 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 383 kcal |
| Protéines | 9.3 g |
| Glucides | 80.9 g |
| Lipides | 1.7 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sucres | 0.3 g |
| Sodium | 16 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 115 g | 440 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 383 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
La farine de craquelin est un produit finement moulu dérivé de craquelins cuits, souvent utilisé dans diverses applications culinaires. Originaire de méthodes de cuisson traditionnelles, cet ingrédient sert d'ajout polyvalent à de nombreuses recettes, fournissant texture et saveur. Le processus de fabrication de la farine de craquelin implique de rôtir et de moudre des craquelins, ce qui améliore leur profil de saveur et les rend adaptés à une utilisation comme panure ou agent épaississant en cuisine et en pâtisserie.
Sur le plan nutritionnel, la farine de craquelin est notable pour sa teneur relativement élevée en glucides, offrant une bonne source d'énergie. Chaque 100 grammes contient environ 383 calories, ainsi que 9.3 grammes de protéines et 1.7 grammes de matières grasses, ce qui en fait une option faible en matières grasses. De plus, elle est riche en fibres alimentaires, favorisant la santé digestive. La nature polyvalente de la farine de craquelin permet de l'incorporer dans divers plats, des enrobages pour protéines à une base pour casseroles ou même comme ingrédient dans des collations faites maison.
La farine de craquelin contient environ 383 calories par 100 grammes, fournissant une source d'énergie significative pour diverses recettes.
Oui, la farine de craquelin peut être saine lorsqu'elle est consommée avec modération. Elle est faible en matières grasses, fournit des fibres alimentaires et contient des nutriments essentiels, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans une alimentation équilibrée.
La farine de craquelin doit être conservée dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pour maintenir sa fraîcheur, avec une durée de conservation optimale de 6 à 12 mois.
La farine de craquelin offre des avantages tels que la promotion de la santé digestive grâce à sa teneur en fibres, fournissant de l'énergie par le biais des glucides, et étant faible en matières grasses, ce qui en fait une option adaptée à divers régimes.
Une portion recommandée est d'environ 30 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
1 tasse de Farine de craquelin (115 g) contient environ 440 kcal – 10.7 g de protéines, 93 g de glucides et 2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 oz de Farine de craquelin (28.4 g) contient environ 109 kcal – 2.6 g de protéines, 22.9 g de glucides et 0.5 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
Calculez vos besoins caloriques