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Haricots noirs et riz blanc vs Haricots rouges et riz blanc : valeurs nutritionnelles comparées

Nutriment (pour 100 g)Haricots noirs et riz blancHaricots rouges et riz blanc
Calories160 kcal158 kcal
Protéines6 g5.9 g
Glucides24.4 g23.9 g
Lipides4.3 g4.3 g
Fibres5 g4.3 g
Sucres0.2 g0.2 g
Sodium228 mg229 mg

Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.

black beans and white
📦

Haricots noirs et riz blanc

🔥 160 Calories
💪 6g Protéines
24.4g Glucides
🥑 4.3g Lipides

Haricots noirs et riz blanc apporte 160 kcal pour 100 g, avec 6 g de protéines, 24.4 g de glucides et 4.3 g de lipides. 1 tasse de Haricots noirs et riz blanc (170 g) apporte environ 272 kcal.

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Miscellaneous
Haricots noirs et riz blanc
Densité énergétique
Modéré
160 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
15% Protéines · 61% Glucides · 24% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 38 · GL 9
Signaux notables
Riche en fibresPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

160
kcal/100g
Protéines
6g
Glucides
24.4g
Lipides
4.3g
Index Glycémique:
38

Informations Nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité pour 100 g
Calories160 kcal
Protéines6 g
Glucides24.4 g
Lipides4.3 g
Fibres5 g
Sucres0.2 g
Sodium228 mg

Données USDA · USDA FoodData Central

Calories par portion

PortionPoidsCalories
1 tasse170 g272 kcal
100 g100 g160 kcal

Poids des portions : USDA FoodData Central

Calculateur de portions

Calories
160 kcal
Protéines
6 g
Glucides
24.4 g
Lipides
4.3 g
Fibres
5 g
Sucres
0.2 g
Sodium
228 mg

Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).

À propos Haricots noirs et riz blanc

Les haricots noirs et le riz blanc sont un plat de base que l'on trouve dans diverses cuisines à travers le monde, en particulier dans les régions d'Amérique latine et des Caraïbes. Cette combinaison est appréciée non seulement pour sa saveur mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Les haricots noirs, une variété de haricots communs, sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, tandis que le riz blanc sert de source de glucides polyvalente et énergisante. Ensemble, ils créent un repas équilibré qui est à la fois satisfaisant et nourrissant. Sur le plan nutritionnel, les haricots noirs et le riz blanc offrent un mélange harmonieux de macronutriments. Le plat contient environ 160 calories par 100 grammes, avec 6 grammes de protéines, 24,4 grammes de glucides et 4,3 grammes de graisses. Riche en fibres, cette combinaison aide à la digestion et favorise la satiété. De plus, le mélange de haricots et de riz fournit un profil protéique complet, ce qui en fait une excellente option pour les végétariens et les végétaliens. Ce plat est souvent utilisé dans diverses recettes, des burritos aux salades, mettant en avant sa polyvalence dans les applications culinaires.

Bienfaits pour la Santé

Riche source de protéines d'origine végétale, aidant à construire et réparer les tissus.
Riche en fibres alimentaires, favorisant la santé digestive et la régularité.
Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que le folate et le magnésium.
Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang en raison de son faible indice glycémique.
Soutient la santé cardiaque en fournissant des antioxydants et en réduisant les niveaux de cholestérol.
Offre un profil complet d'acides aminés lorsqu'il est combiné, ce qui le rend idéal pour les végétariens.
Peut aider à la gestion du poids en procurant une sensation de satiété.
Favorise les bonnes bactéries intestinales grâce à sa teneur en fibres.
Peut réduire le risque de maladies chroniques, y compris le diabète et les problèmes cardiovasculaires.
Source de nutrition économique, la rendant accessible à un large éventail de populations.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Salsa - ajoute de la fraîcheur et une explosion de saveur au plat.
🥗
Avocat - fournit des graisses saines et de la crémeux, améliorant la texture.
🥗
Maïs - le maïs doux complète les haricots et le riz, ajoutant couleur et croquant.
🥗
Poulet - un apport en protéines pour les non-végétariens, se marie bien avec le plat.
🥗
Coriandre - des herbes fraîches comme la coriandre ajoutent de la luminosité et des qualités aromatiques.

Comment Consommer

Taille de la portion
1 tasse (150 g)
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • Cuire les haricots et le riz ensemble pour un repas copieux.
  • Utiliser comme base pour des salades garnies de légumes et de protéines.
  • Incorporer dans des burritos avec des garnitures fraîches.
  • Servir avec un accompagnement de légumes grillés pour une nutrition équilibrée.
  • Assaisonner avec des épices comme le cumin et le piment pour plus de saveur.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionner des haricots noirs secs qui sont brillants et sans taches.
  • Choisir du riz blanc exempt de grains décolorés.
  • Inspecter l'emballage pour des scellés hermétiques afin d'assurer la fraîcheur.
  • Rechercher des options biologiques lorsque cela est possible pour éviter les pesticides.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière du soleil ; la température idéale est de 15 °C à 21 °C (60 °F à 70 °F), faible humidité.
Durée de conservation
Les haricots secs peuvent durer jusqu'à 1 an dans un environnement frais et sec ; les haricots et le riz cuits doivent être consommés dans les 5 à 7 jours au réfrigérateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux légumineuses doivent éviter les haricots noirs.
  • ⚠️Ceux qui ont une intolérance au gluten doivent s'assurer que tout le riz est certifié sans gluten.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort digestif en raison de la forte teneur en fibres.
  • ⚠️Assurez-vous de bien cuire les haricots pour éliminer les lectines, qui peuvent être toxiques si elles sont crues.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories les haricots noirs et le riz blanc contiennent-ils ?

Les haricots noirs et le riz blanc contiennent environ 160 calories par 100 grammes, avec un équilibre de macronutriments qui en fait une option rassasiante.

Les haricots noirs et le riz blanc sont-ils sains ?

Oui, cette combinaison est saine car elle fournit une bonne source de protéines, de fibres et de nutriments essentiels, soutenant la santé et le bien-être général.

Comment les haricots noirs et le riz blanc doivent-ils être conservés ?

Conservez les haricots noirs secs dans un endroit frais et sec et les haricots et le riz cuits au réfrigérateur, en les consommant dans les 5 à 7 jours pour une fraîcheur optimale.

Quels sont les bienfaits de manger des haricots noirs et du riz blanc ?

Ce plat est bénéfique pour sa teneur en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux essentiels, favorisant la santé digestive et fournissant une énergie durable.

Combien de haricots noirs et de riz blanc puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 1 tasse (150 grammes) par repas, 2 à 3 fois par semaine, pour une nutrition équilibrée.

Combien de calories contient 1 tasse de Haricots noirs et riz blanc (170 g) ?

1 tasse de Haricots noirs et riz blanc (170 g) contient environ 272 kcal – 10.2 g de protéines, 41.5 g de glucides et 7.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).

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