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Patate douce, casserole ou écrasée vs Soupe, riz tomate, en conserve : valeurs nutritionnelles comparées

Nutriment (pour 100 g)Patate douce, casserole ou écraséeSoupe, riz tomate, en conserve
Calories99 kcal93 kcal
Protéines1.9 g1.6 g
Glucides17.2 g17.1 g
Lipides2.6 g2.1 g
Fibres2.4 g1.3 g
Sucres8.1 g5.9 g
Sodium132 mg635 mg

Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.

Sweet potato, casserole or mashed - nutritional information
📦

Patate douce, casserole ou écrasée

🔥 99 Calories
💪 1.9g Protéines
17.2g Glucides
🥑 2.6g Lipides

Patate douce, casserole ou écrasée apporte 99 kcal pour 100 g, avec 1.9 g de protéines, 17.2 g de glucides et 2.6 g de lipides. 1 tasse de Patate douce, casserole ou écrasée (250 g) apporte environ 248 kcal.

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Miscellaneous
Patate douce, casserole ou écrasée
Densité énergétique
Modéré
99 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
8% Protéines · 69% Glucides · 23% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 44 · GL 7
Signaux notables
Très riche en vitamine APauvre en lipidesDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

99
kcal/100g
Protéines
1.9g
Glucides
17.2g
Lipides
2.6g
Index Glycémique:
44

Informations Nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité pour 100 g
Calories99 kcal
Protéines1.9 g
Glucides17.2 g
Lipides2.6 g
Fibres2.4 g
Sucres8.1 g
Sodium132 mg

Données USDA · USDA FoodData Central

Calories par portion

PortionPoidsCalories
1 tasse250 g248 kcal
100 g100 g99 kcal

Poids des portions : USDA FoodData Central

Calculateur de portions

Calories
99 kcal
Protéines
1.9 g
Glucides
17.2 g
Lipides
2.6 g
Fibres
2.4 g
Sucres
8.1 g
Sodium
132 mg

Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).

À propos Patate douce, casserole ou écrasée

La casserole ou la purée de patate douce est un plat apprécié fait à partir de patates douces, un légume-racine féculent originaire d'Amérique centrale et du Sud. Cet aliment polyvalent est cultivé depuis des milliers d'années et est célébré non seulement pour sa saveur sucrée mais aussi pour sa couleur vibrante, qui indique son riche profil nutritionnel. Les patates douces peuvent être préparées de diverses manières, y compris la cuisson au four, l'ébullition ou l'écrasement, ce qui en fait un aliment de base dans de nombreuses cuisines, surtout lors d'occasions festives telles que Thanksgiving aux États-Unis. Sur le plan nutritionnel, les patates douces sont faibles en calories et riches en vitamines et minéraux essentiels. Elles sont une excellente source de glucides, en particulier de glucides complexes, qui fournissent une énergie durable pour le corps. Avec environ 99 calories, 1.90g de protéines, 17.20g de glucides et 2.60g de matières grasses par portion de 100g, les patates douces sont un ajout nutritif à tout régime alimentaire. Elles sont également riches en fibres alimentaires, ce qui soutient la santé digestive, et contiennent une variété d'antioxydants qui peuvent contribuer à un bien-être général.

Bienfaits pour la Santé

Riche en antioxydants, ce qui peut aider à réduire l'inflammation.
Riche en fibres alimentaires, favorisant la santé digestive et la régularité.
Contient du bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps, soutenant la vision et la fonction immunitaire.
Faible en matières grasses, ce qui en fait une option bonne pour le cœur.
Soutient des niveaux de sucre dans le sang stables grâce à ses glucides complexes.
Peut améliorer la santé de la peau grâce à sa haute teneur en vitamine C.
Favorise la satiété, aidant à la gestion du poids.
Contient du potassium, qui soutient la santé cardiovasculaire.
Offre une variété de vitamines et de minéraux qui contribuent à la santé globale.
Polyvalente dans les recettes, ce qui la rend facile à intégrer dans les repas.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Guimauves - ajoutent douceur et crémeux aux casseroles.
🥗
Noix de pécan - apportent du croquant et des graisses saines, améliorant la texture.
🥗
Cannelle - complète la douceur et ajoute de la chaleur.
🥗
Haricots noirs - augmentent la teneur en protéines et ajoutent un élément savoureux.
🥗
Chou frisé - ajoute une composante verte nutritive, équilibrant le plat.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g, environ 1 tasse moyenne
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • Cuire ou cuire à la vapeur les patates douces pour conserver les nutriments.
  • Incorporer dans des soupes pour plus de crémeux.
  • Utiliser comme base pour une salade copieuse.
  • Servir avec des sources de protéines comme des haricots ou de la dinde.
  • Garnir d'épices ou d'herbes pour rehausser la saveur.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Choisir des patates douces fermes avec une peau lisse et sans taches.
  • Choisir des patates douces de taille moyenne à grande pour une meilleure saveur.
  • Éviter les patates douces avec des taches molles ou des signes de germination.
  • Sélectionner des options biologiques lorsque cela est possible pour réduire l'exposition aux pesticides.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sombre avec une bonne ventilation, à des températures comprises entre 10 et 15°C.
Durée de conservation
5-7 jours au réfrigérateur, 3 mois congelé.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux devraient limiter leur consommation en raison des oxalates.
  • ⚠️Celles ayant certains problèmes digestifs peuvent avoir besoin de modérer leur apport en raison de la teneur en fibres.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort gastro-intestinal en raison de la haute teneur en fibres.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient la patate douce, casserole ou écrasée ?

La casserole ou la purée de patate douce contient environ 99 calories pour 100 grammes. Cela en fait une option alimentaire faible en calories, idéale pour ceux qui cherchent à gérer leur poids tout en appréciant des repas nutritifs.

La patate douce, casserole ou écrasée est-elle saine ?

Oui, la casserole ou la purée de patate douce est considérée comme saine en raison de son riche profil nutritionnel. Elle est riche en vitamines, en particulier en vitamine A, et en minéraux, tout en étant faible en matières grasses. La teneur en fibres soutient la santé digestive et aide à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables.

Comment conserver la patate douce, casserole ou écrasée ?

Pour conserver la casserole ou la purée de patate douce, gardez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où elle peut durer 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, elle peut être congelée jusqu'à 3 mois. Assurez-vous qu'elle soit refroidie avant de la placer au réfrigérateur ou au congélateur pour maintenir sa qualité.

Quels sont les bienfaits de manger de la patate douce, casserole ou écrasée ?

Manger de la casserole ou de la purée de patate douce offre de nombreux bienfaits pour la santé, y compris des niveaux élevés d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Elle soutient la santé digestive grâce à sa teneur en fibres et peut aider à la gestion du poids en favorisant la satiété.

Combien de patate douce, casserole ou écrasée puis-je manger par jour ?

Il est généralement recommandé de consommer de la casserole ou de la purée de patate douce avec modération, avec une taille de portion suggérée d'environ 150 grammes, soit environ 1 tasse moyenne, 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Combien de calories contient 1 tasse de Patate douce, casserole ou écrasée (250 g) ?

1 tasse de Patate douce, casserole ou écrasée (250 g) contient environ 248 kcal – 4.8 g de protéines, 43 g de glucides et 6.5 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).

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