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Poisson, poisson-chat, de canal

🔥 229 Calories
💪 18.1g Protéines
⚡ 8g Glucides
🥑 13.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Fruits de Mer
Poisson, poisson-chat, de canal
Densité énergétique
Dense
229 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
32% Protéines · 14% Glucides · 53% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en vitamine B12Riche en protéinesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

229
kcal/100g
Protéines
18.1g
Glucides
8g
Lipides
13.3g

À propos Poisson, poisson-chat, de canal

Le poisson-chat de canal (Ictalurus punctatus) est une espèce de poisson-chat originaire d'Amérique du Nord, reconnue pour ses moustaches distinctives et son profil de saveur doux. Ce poisson d'eau douce prospère dans les rivières, lacs et étangs et est largement élevé en raison de son taux de croissance rapide et de son adaptabilité à divers environnements. Le poisson-chat de canal est un choix populaire parmi les amateurs de fruits de mer et est souvent utilisé dans diverses préparations culinaires, allant du grillage à la friture, en faisant un aliment de base de la cuisine du Sud et des fritures de poisson. Sur le plan nutritionnel, le poisson-chat de canal est une excellente source de protéines de haute qualité, fournissant environ 18,10 grammes pour 100 grammes. Il contient des acides gras essentiels, principalement des oméga-3, qui contribuent à la santé cardiaque. Avec 229 calories pour 100 grammes, il est relativement faible en glucides (8,00 grammes) et offre un bon équilibre de nutriments, ce qui en fait une option adaptée à ceux qui cherchent à maintenir un régime alimentaire sain riche en protéines et en graisses saines. Sa nature polyvalente lui permet d'être associé à divers ingrédients, améliorant ainsi son attrait culinaire.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines qui soutiennent la croissance et la réparation musculaire.
Source riche en acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiaque.
Contient des vitamines et minéraux essentiels, y compris la vitamine B12 et le sélénium.
Peut aider à réduire l'inflammation grâce à sa teneur en graisses saines.
Soutient la santé cérébrale grâce aux acides gras oméga-3.
Aide à la gestion du poids en procurant une satiété avec moins de calories.
Contribue à la santé de la peau grâce à sa teneur en graisses.
Bonne source de fer qui aide au transport de l'oxygène dans le corps.
Renforce la fonction immunitaire grâce à la présence de nutriments essentiels.
Faible en mercure par rapport à d'autres poissons, ce qui le rend plus sûr à consommer.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Citron - améliore la saveur et ajoute de la vitamine C.
🥗
Ail - complète le goût et possède des propriétés anti-inflammatoires.
🥗
Riz - fournit un repas équilibré avec des glucides.
🥗
Épinards - ajoutent des fibres et des nutriments essentiels.
🥗
Maïs - apporte de la douceur et des fibres supplémentaires.

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée est de 150g.
Fréquence
Fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Grillez avec des herbes pour une option de repas saine.
  • •Faites cuire au four avec du citron et de l'ail pour rehausser la saveur.
  • •Faites frire dans des huiles saines, comme l'huile d'olive, pour un plat satisfaisant.
  • •Ajoutez aux soupes et ragoûts pour un apport en protéines supplémentaire.
  • •Accompagnez d'une salade pour un repas équilibré.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Recherchez des yeux brillants et clairs qui indiquent la fraîcheur.
  • ✓Vérifiez une odeur douce d'océan plutôt qu'une forte odeur de poisson.
  • ✓Assurez-vous que la chair est ferme et humide, pas visqueuse.
  • ✓Choisissez des poissons avec une peau sans défaut et des couleurs vives.
Conservation
Conserver au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C et dans un récipient hermétique.
Durée de conservation
Peut être conservé jusqu'à 3 jours au réfrigérateur et jusqu'à 6 mois au congélateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au poisson doivent éviter le poisson-chat.
  • ⚠️Les personnes ayant certaines conditions de santé peuvent devoir limiter leur consommation de poisson.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une accumulation de mercure dans le corps, bien que le poisson-chat soit généralement faible en mercure.
  • ⚠️Une cuisson inadéquate peut entraîner des maladies d'origine alimentaire ; assurez-vous que le poisson est bien cuit.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le poisson, poisson-chat, de canal ?

Le poisson-chat de canal contient environ 229 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une source de protéines relativement faible en calories, adaptée à divers régimes.

Le poisson, poisson-chat, de canal est-il sain ?

Oui, le poisson-chat de canal est sain car il fournit des protéines de haute qualité, des acides gras essentiels, des vitamines et des minéraux tout en étant relativement faible en glucides.

Comment conserver le poisson, poisson-chat, de canal ?

Le poisson-chat de canal doit être conservé au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 jours, ou il peut être congelé pendant jusqu'à 6 mois.

Quels sont les bienfaits de la consommation de poisson, poisson-chat, de canal ?

Manger du poisson-chat de canal offre de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines pour la réparation musculaire, des acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque, et des vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent la santé globale.

Combien de poisson, poisson-chat, de canal puis-je manger par jour ?

Il est généralement recommandé de consommer du poisson-chat de canal 2 à 3 fois par semaine, avec une portion d'environ 150 grammes pour garantir un apport équilibré en nutriments.

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