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chicken stewing giblets
🥩

Poulet, mijoté, abats

🔥 194 Calories
💪 25.7g Protéines
⚡ 0.1g Glucides
🥑 9.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Viande
Poulet, mijoté, abats
Densité énergétique
Modéré
194 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Équilibré
55% Protéines · 0% Glucides · 45% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en vitamine ATrès riche en vitamine B2Très riche en vitamine B12Riche en vitamine B3

Informations Nutritionnelles

194
kcal/100g
Protéines
25.7g
Glucides
0.1g
Lipides
9.3g

À propos Poulet, mijoté, abats

Les abats de poulet sont les organes comestibles des poulets, comprenant généralement le cœur, le foie et les gésiers. Ces parties sont souvent utilisées dans divers plats culinaires, provenant de méthodes de cuisson traditionnelles à travers le monde. Ils sont particulièrement populaires dans les régions où chaque partie de l'animal est utilisée, reflétant une approche durable de la consommation alimentaire. Les abats peuvent être mijotés, frits ou incorporés dans des sauces et des gravies, offrant des saveurs riches et des bienfaits nutritionnels. Sur le plan nutritionnel, les abats de poulet mijotés sont une véritable source de protéines, offrant environ 25,7 grammes pour 100 grammes, ce qui en fait un excellent choix pour la réparation et la croissance musculaire. Ils sont également une riche source de vitamines et de minéraux, y compris le fer et la vitamine B12, essentiels pour diverses fonctions corporelles telles que le transport de l'oxygène et le fonctionnement nerveux. Cette combinaison unique de nutriments fait des abats de poulet un ajout précieux à une alimentation équilibrée, surtout pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans consommer trop de graisses.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la croissance et la réparation musculaire grâce à sa haute teneur en protéines.
Riche en fer, ce qui aide à prévenir l'anémie et augmente les niveaux d'énergie.
Contient de la vitamine B12, cruciale pour le maintien de cellules nerveuses en bonne santé.
Fournit des minéraux essentiels qui soutiennent la fonction immunitaire.
Faible en glucides, ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en glucides.
Bonne source de zinc, vital pour la santé immunitaire.
Favorise une peau et des cheveux sains grâce à son profil nutritionnel.
Contient du sélénium, un antioxydant qui aide à protéger les cellules.
Soutient la santé cérébrale avec des acides gras essentiels.
Polyvalent en cuisine, permettant diverses applications culinaires.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Les abats de poulet se marient bien avec du riz brun pour un repas équilibré, fournissant des fibres et des glucides complexes.
🥗
Combinez avec des légumes à feuilles comme les épinards pour des vitamines et minéraux supplémentaires.
🥗
Servez avec des légumes-racines comme les carottes et les pommes de terre pour un ragoût copieux.
🥗
Accompagnez de pain complet pour augmenter l'apport en fibres alimentaires.
🥗
Associez avec des légumineuses telles que les lentilles pour un repas végétarien riche en protéines.

Comment Consommer

Taille de la portion
150 g
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Cuisez les abats complètement pour assurer la sécurité alimentaire.
  • •Envisagez de mariner avant la cuisson pour rehausser la saveur.
  • •Incorporez dans des soupes ou des ragoûts pour plus de richesse.
  • •Utilisez les abats dans des gravies pour une sauce savoureuse.
  • •Expérimentez avec différentes épices pour compléter le plat.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des abats frais ayant une couleur vive et sans odeurs désagréables.
  • ✓Vérifiez la texture ferme et évitez ceux qui sont visqueux.
  • ✓Choisissez des abats emballés avec une date d'expiration claire.
  • ✓Optez pour des produits provenant de sources réputées pour garantir la qualité.
Conservation
Conservez au réfrigérateur à une température inférieure à 4 °C (40 °F) dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
3-5 jours au réfrigérateur, 6 mois congelé

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certaines allergies devraient éviter les abats.
  • ⚠️Ceux qui suivent un régime faible en cholestérol devraient limiter leur consommation en raison de la teneur en cholestérol.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol.
  • ⚠️Assurez-vous de bien cuire pour éviter les maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le poulet, mijoté, abats ?

Les abats de poulet mijoté contiennent environ 194 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une source de protéines relativement faible en calories.

Les abats de poulet, mijoté, sont-ils sains ?

Oui, les abats de poulet sont sains en raison de leur teneur élevée en protéines, en vitamines essentielles et en minéraux, ce qui les rend bénéfiques pour la croissance musculaire et la santé globale.

Comment conserver les abats de poulet, mijoté ?

Les abats de poulet doivent être conservés au réfrigérateur à des températures inférieures à 4 °C (40 °F) et peuvent durer de 3 à 5 jours. Ils peuvent également être congelés jusqu'à 6 mois.

Quels sont les bienfaits de la consommation de poulet, mijoté, abats ?

Manger des abats de poulet offre divers bienfaits pour la santé, y compris une haute teneur en protéines pour la réparation musculaire, des vitamines essentielles comme la B12 pour le fonctionnement nerveux, et des minéraux tels que le fer pour l'énergie.

Combien de poulet, mijoté, abats puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de consommer des abats de poulet avec modération, environ 150 grammes, 2 à 3 fois par semaine, dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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