Produits de tomate, en conserve, purée

Les produits de tomate, en conserve, purée, sont des formes concentrées de tomates qui ont été cuites et transformées pour créer une consistance épaisse et lisse. Provenant de la plante Solanum lycopersicum, les tomates sont riches en lycopène, un puissant antioxydant. Le traitement et la mise en conserve des tomates aident à préserver leurs nutriments et à les rendre disponibles toute l'année, quelle que soit la saison. Ces produits peuvent être utilisés dans une variété d'applications culinaires, des sauces aux soupes, ce qui en fait un aliment de base polyvalent pour de nombreux foyers. Sur le plan nutritionnel, la purée de tomate en conserve offre une option faible en calories, contenant seulement 38 calories pour 100 grammes. Elle est faible en matières grasses, avec seulement 0.2 grammes, et fournit une quantité modérée de glucides (9 grammes). La teneur en protéines est relativement faible à 1.6 grammes, mais elle contribue aux besoins alimentaires globaux. Avec une bonne source de fibres à 3.5 grammes et des sucres naturels à 4.2 grammes, elle peut améliorer la santé digestive et apporter une légère douceur aux plats. La purée de tomate est également riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un excellent ajout à tout régime.