Cratox AI
Delicious vegan tomato soup with alphabet pasta spelling 'VEGAN' in a white bowl.

Tomate, purée, en conserve

🔥 41 Calories
💪 1.6g Protéines
8g Glucides
🥑 0.3g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Condiments & Sauces
Tomate, purée, en conserve
Densité énergétique
Léger
41 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
16% Protéines · 78% Glucides · 7% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 15 · GL 1
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodiumDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

41
kcal/100g
Protéines
1.6g
Glucides
8g
Lipides
0.3g
Index Glycémique:
15

À propos Tomate, purée, en conserve

La purée de tomate en conserve est une forme concentrée de tomates qui a été cuite et mélangée pour créer une consistance lisse. Originaire de la région méditerranéenne, les tomates sont cultivées depuis des siècles et sont au cœur de nombreuses cuisines à travers le monde. La purée de tomate en conserve est faite de tomates rouges mûres qui sont pelées, cuites et réduites en une liquide épais, ce qui en fait un aliment de base pratique pour les cuisiniers à domicile et les chefs.

Sur le plan nutritionnel, la purée de tomate est faible en calories, avec seulement 41 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un ajout sain à divers plats. Elle contient des nutriments essentiels tels que la vitamine C, les fibres et le potassium, contribuant à la santé cardiaque et soutenant le système immunitaire. En raison de sa saveur concentrée, la purée de tomate est souvent utilisée dans les soupes, les sauces et les ragoûts, rehaussant le goût tout en fournissant des bienfaits nutritionnels sans ajouter de calories ou de graisses excessives.

Bienfaits pour la Santé

Riche en antioxydants comme le lycopène, qui peut réduire le risque de certains cancers.
Soutient la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle et les niveaux de cholestérol.
Favorise une peau saine grâce à sa forte teneur en vitamine C.
Aide à la digestion avec des fibres alimentaires, qui aident à maintenir la santé intestinale.
Peut aider à améliorer la vision grâce à la présence de vitamines A et C.
Soutient la gestion du poids en étant faible en calories et riche en fibres.
Contribue à l'hydratation car elle contient une quantité significative d'eau.
Peut réduire l'inflammation grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Contient du potassium, qui est crucial pour le fonctionnement musculaire et la transmission nerveuse.
Soutient la santé osseuse grâce à la présence de vitamine K et de calcium.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Basilic - Le basilic frais complète l'acidité de la purée de tomate, rehaussant sa saveur dans les sauces.
🥗
Ail - L'ail ajoute de la profondeur et de la richesse aux plats préparés avec de la purée de tomate, parfait pour les recettes italiennes.
🥗
Huile d'olive - Un filet d'huile d'olive peut améliorer l'absorption des vitamines liposolubles de la purée.
🥗
Fromage - Le fromage, comme la mozzarella, se marie bien avec la purée de tomate dans les pizzas et les pâtes.
🥗
Quinoa - Ajouter de la purée de tomate au quinoa fournit une base nutritive et copieuse pour les salades ou les bols.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g, environ 1 tasse moyenne
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • Utilisez la purée de tomate comme base pour les sauces et les soupes.
  • Incorporez-la dans des casseroles pour plus d'humidité et de saveur.
  • Mélangez avec des céréales comme le riz ou le quinoa pour un accompagnement nutritif.
  • Utilisez-la comme garniture pour les pizzas au lieu des sauces traditionnelles.
  • Ajoutez-la aux ragoûts et aux braisés pour un goût riche et savoureux.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionnez une purée de tomate en conserve sans sucres ajoutés ni conservateurs.
  • Vérifiez la date d'expiration pour garantir la fraîcheur.
  • Optez pour des boîtes sans BPA lorsque cela est possible pour la sécurité sanitaire.
  • Recherchez des marques utilisant des tomates biologiques pour une qualité supérieure.
Conservation
Conservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, réfrigérez dans un récipient hermétique.
Durée de conservation
5-7 jours réfrigérés après ouverture, 1-2 ans non ouverts dans un placard.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux tomates doivent éviter la purée de tomate.
  • ⚠️Les personnes ayant certaines conditions gastro-intestinales peuvent éprouver de l'inconfort.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs en raison de l'acidité élevée.
  • ⚠️Vérifiez toujours la présence de conservateurs ajoutés qui peuvent affecter la santé.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient la Tomate, purée, en conserve ?

La purée de tomate en conserve contient environ 41 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un ingrédient faible en calories idéal pour divers plats.

La Tomate, purée, en conserve est-elle saine ?

Oui, la purée de tomate est saine car elle est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, contribuant à la santé et au bien-être général.

Comment conserver la Tomate, purée, en conserve ?

Conservez les boîtes non ouvertes dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez la purée restante dans un récipient hermétique et réfrigérez-la pendant 5 à 7 jours.

Quels sont les bienfaits de la consommation de Tomate, purée, en conserve ?

Manger de la purée de tomate peut améliorer la santé cardiaque, soutenir le système immunitaire et fournir des antioxydants qui protègent contre les dommages cellulaires.

Quelle quantité de Tomate, purée, en conserve puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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