| Nutriment (pour 100 g) | Ragoût de bœuf | Ragoût de porc |
|---|---|---|
| Calories | 107 kcal | 109 kcal |
| Protéines | 8.8 g | 8.3 g |
| Glucides | 6.3 g | 6.3 g |
| Lipides | 5.1 g | 5.4 g |
| Fibres | 1.3 g | 1.3 g |
| Sucres | 1.6 g | 1.6 g |
| Sodium | 307 mg | 304 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Ragoût de bœuf apporte 107 kcal pour 100 g, avec 8.8 g de protéines, 6.3 g de glucides et 5.1 g de lipides. 1 tasse de Ragoût de bœuf (255 g) apporte environ 273 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 107 kcal |
| Protéines | 8.8 g |
| Glucides | 6.3 g |
| Lipides | 5.1 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sucres | 1.6 g |
| Sodium | 307 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 255 g | 273 kcal |
| 100 g | 100 g | 107 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le ragoût de bœuf est un plat copieux généralement préparé en cuisant lentement des morceaux de bœuf dans un bouillon riche avec divers légumes et assaisonnements. Originaire de diverses traditions culinaires à travers le monde, ce plat a des racines à la fois dans les cuisines européenne et américaine, où il sert de repas réconfortant, surtout dans les climats plus froids. La méthode de cuisson en ragoût aide à attendrir les morceaux de viande plus durs, permettant aux saveurs de se mélanger magnifiquement au fil du temps, résultant en un repas satisfaisant et savoureux.
Sur le plan nutritionnel, le ragoût de bœuf est relativement faible en calories, fournissant environ 107 calories par 100 grammes. C'est une bonne source de protéines, offrant 8,8 grammes par portion, ce qui est essentiel pour la construction et la réparation musculaires. Le plat contient également une quantité modérée de glucides et de graisses, ce qui en fait une option équilibrée pour de nombreux régimes. Avec sa saveur riche et son profil nutritionnel, le ragoût de bœuf peut être apprécié en plat principal et se marie bien avec divers accompagnements, ce qui en fait un ajout polyvalent à tout plan de repas.
Le ragoût de bœuf contient environ 107 calories par 100 grammes, ce qui en fait une option de repas relativement faible en calories. La teneur en calories peut varier en fonction des ingrédients et de la méthode de préparation utilisée.
Oui, le ragoût de bœuf peut être un choix sain car il fournit des nutriments essentiels tels que des protéines, du fer et diverses vitamines. Il est important de l'équilibrer avec des légumes et de contrôler les portions pour un repas nutritif.
Le ragoût de bœuf doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où il peut durer de 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de le réchauffer complètement avant de le consommer.
Manger du ragoût de bœuf offre plusieurs bienfaits pour la santé, notamment une teneur élevée en protéines pour la réparation musculaire, du fer pour le transport de l'oxygène et diverses vitamines qui soutiennent la santé globale. Il peut également aider à la satiété en raison de sa nature copieuse.
Une portion typique est d'environ 150 grammes. Consommer du ragoût de bœuf 2 à 3 fois par semaine peut bien s'intégrer dans un régime équilibré, mais faites attention à la consommation globale de viande et aux directives alimentaires.
1 tasse de Ragoût de bœuf (255 g) contient environ 273 kcal – 22.4 g de protéines, 16.1 g de glucides et 13 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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