Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
Le Sambar est un plat traditionnel du sud de l'Inde qui se compose de lentilles et d'une variété de légumes cuits ensemble avec des épices et une base de tamarin. Ce ragoût de légumes copieux provient des États du Karnataka, du Tamil Nadu et de l'Andhra Pradesh, où il est un aliment de base dans de nombreux foyers. Le Sambar est souvent servi avec du riz, de l'idli ou du dosa, ce qui en fait un plat polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Le mélange riche d'épices non seulement améliore sa saveur mais contribue également à son profil nutritionnel.
Sur le plan nutritionnel, le Sambar est une source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Avec environ 86 calories pour 100 grammes, il contient 4,30 grammes de protéines, 11,80 grammes de glucides et 2,70 grammes de graisses. Ce ragoût est riche en fibres alimentaires, favorisant la santé digestive et procurant une sensation de satiété. La combinaison de légumes ajoute des nutriments essentiels tout en en faisant une option faible en calories adaptée à la gestion du poids. Sa saveur riche et ses bienfaits pour la santé font du Sambar un choix populaire pour ceux qui cherchent à intégrer des repas nutritifs dans leur alimentation.
Le Sambar contient environ 86 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option faible en calories, riche en nutriments et adaptée à la gestion du poids.
Oui, le Sambar est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en fibres, de ses faibles calories et de son mélange riche de légumes et d'épices, qui fournissent des nutriments essentiels et des antioxydants.
Le Sambar doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours ou peut être congelé jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de le laisser refroidir avant de le réfrigérer ou de le congeler.
Manger du Sambar offre de nombreux avantages, notamment une digestion améliorée grâce à sa teneur en fibres, une bonne source de protéines pour la santé musculaire, et une option faible en calories qui soutient les efforts de perte de poids.
Une portion recommandée est d'environ 200 grammes, permettant 2 à 3 portions par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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