Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
La sauce aux huîtres est un condiment sombre et savoureux originaire de la cuisine chinoise, fabriqué principalement à partir d'extraits d'huîtres, de sucre, de sel et d'eau. Cette sauce a une riche histoire, remontant à la fin du 19ème siècle, lorsqu'elle a été créée pour la première fois par Lee Kum Sheung à Guangdong, en Chine. Utilisée traditionnellement dans les plats sautés, elle ajoute de la profondeur à diverses recettes et rehausse le profil de saveur umami des repas, en faisant un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques. Sur le plan nutritionnel, la sauce aux huîtres est faible en calories, avec environ 51 calories par portion de 100 g. Elle contient une quantité modeste de protéines, de glucides et de graisses. La sauce est également faible en graisses et en cholestérol, ce qui en fait un choix de condiment bon pour le cœur. Avec sa saveur unique, la sauce aux huîtres peut être utilisée dans des marinades, des vinaigrettes et comme trempette, complétant une variété de plats, des légumes sautés aux viandes grillées.
La sauce aux huîtres, prête à servir contient environ 51 calories par 100 g. Cela en fait une option faible en calories pour assaisonner les plats, vous permettant de profiter de son goût riche sans augmenter significativement votre apport calorique.
Oui, la sauce aux huîtres peut être considérée comme saine lorsqu'elle est consommée avec modération. Elle est faible en graisses et en cholestérol, tout en fournissant des nutriments essentiels comme le fer et les protéines. Son goût umami riche peut rehausser les plats, réduisant potentiellement le besoin d'additifs salés ou malsains.
La sauce aux huîtres doit être conservée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouverte, il est préférable de réfrigérer la sauce pour maintenir sa qualité et sa saveur, en la consommant idéalement dans les 6 mois.
Manger de la sauce aux huîtres offre plusieurs avantages, notamment l'amélioration de la saveur des plats sans sodium excessif. Elle peut également contribuer à des nutriments essentiels, tels que le fer et la vitamine B12, favorisant la santé globale. Son faible contenu calorique en fait un choix adapté pour la gestion du poids.
Une taille de portion recommandée est d'environ 15 g ou 1 cuillère à soupe, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine. Cependant, il est important de prendre en compte votre apport global en sodium lorsque vous l'incorporez dans votre alimentation.
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