| Nutriment (pour 100 g) | Sirop de maïs | Mélasse |
|---|---|---|
| Calories | 283 kcal | 290 kcal |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Glucides | 76.8 g | 74.7 g |
| Lipides | 0.2 g | 0.1 g |
| Sucres | 76.8 g | 74.7 g |
| Sodium | 62 mg | 37 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Sirop de maïs apporte 283 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 76.8 g de glucides et 0.2 g de lipides. 1 tasse de Sirop de maïs (320 g) apporte environ 906 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 283 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 76.8 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Sucres | 76.8 g |
| Sodium | 62 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 320 g | 906 kcal |
| 1 cuillère à soupe | 20 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 283 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le sirop de maïs est un liquide sucré et visqueux dérivé de l'amidon de maïs. Il est produit par un processus enzymatique qui convertit les amidons en sucres, principalement du glucose. Le sirop de maïs est largement utilisé dans la fabrication alimentaire et la cuisine en raison de sa capacité à améliorer la douceur, à améliorer la texture et à retenir l'humidité. Originaire des États-Unis, il est devenu un ingrédient courant dans divers aliments transformés, y compris les bonbons, les boissons et les produits de boulangerie.
Sur le plan nutritionnel, le sirop de maïs est riche en glucides et fournit une source concentrée d'énergie. Avec environ 283 calories pour 100 grammes, il se compose principalement de sucres et contient des quantités négligeables de protéines et de graisses. En raison de sa douceur et de sa forme liquide, le sirop de maïs est souvent utilisé comme édulcorant dans les recettes, offrant une consistance lisse dans les sauces et les desserts tout en aidant à prévenir la cristallisation dans les confiseries. Cependant, il manque de nutriments essentiels et doit être consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Le sirop de maïs contient environ 283 calories pour 100 grammes. Cette densité calorique élevée est principalement due à sa forte teneur en glucides, principalement sous forme de sucre. Il est important de faire attention aux portions lors de l'incorporation du sirop de maïs dans votre alimentation.
Le sirop de maïs est principalement constitué de sucre et fournit une énergie rapide, mais il manque de nutriments essentiels. Bien qu'il puisse améliorer le goût des aliments, une consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité et le diabète. La modération est essentielle.
Le sirop de maïs doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, il peut être conservé dans le garde-manger et durera environ un an. Assurez-vous que le bouchon est bien fermé pour éviter toute contamination.
Le sirop de maïs fournit une source rapide d'énergie et améliore le goût et la texture de diverses recettes. Il aide à retenir l'humidité dans les produits de boulangerie et peut améliorer la sensation en bouche dans les sauces et les boissons.
Bien qu'il n'y ait pas d'apport quotidien recommandé spécifique pour le sirop de maïs, il est préférable de le consommer avec parcimonie dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Une portion d'environ 50 grammes de temps en temps est raisonnable, mais il faut toujours tenir compte de votre apport global en sucre.
1 tasse de Sirop de maïs (320 g) contient environ 906 kcal – 0 g de protéines, 245.8 g de glucides et 0.6 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 cuillère à soupe de Sirop de maïs (20 g) contient environ 57 kcal – 0 g de protéines, 15.4 g de glucides et 0 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
Calculez vos besoins caloriques