| Nutriment (pour 100 g) | Substitut de fromage, mozzarella | Restaurant, Chinois, poulet aigre-doux |
|---|---|---|
| Calories | 248 kcal | 250 kcal |
| Protéines | 11.5 g | 10.1 g |
| Glucides | 23.7 g | 23.9 g |
| Lipides | 12.2 g | 12.6 g |
| Fibres | 0 g | 1 g |
| Sucres | 23.7 g | 11.5 g |
| Sodium | 685 mg | 246 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Substitut de fromage, mozzarella apporte 248 kcal pour 100 g, avec 11.5 g de protéines, 23.7 g de glucides et 12.2 g de lipides. 1 tranche de Substitut de fromage, mozzarella (28 g) apporte environ 69 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 248 kcal |
| Protéines | 11.5 g |
| Glucides | 23.7 g |
| Lipides | 12.2 g |
| Sucres | 23.7 g |
| Sodium | 685 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tranche | 28 g | 69 kcal |
| 1 tasse | 113 g | 280 kcal |
| 1 cube (~2,5 cm) | 18 g | 45 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le substitut de fromage, mozzarella est une alternative à base de plantes conçue pour imiter la texture et la saveur du fromage mozzarella traditionnel. Né du besoin de fournir des options sans produits laitiers pour ceux ayant une intolérance au lactose, des restrictions alimentaires ou des considérations éthiques, ce produit est généralement fabriqué à partir d'ingrédients tels que le soja, les noix ou l'huile de coco. Il offre un ingrédient polyvalent pour diverses applications culinaires, allant des pizzas et salades aux sandwiches et pâtes. Sur le plan nutritionnel, les substituts de fromage peuvent varier considérablement, mais cette alternative à la mozzarella contient environ 248 calories pour 100 grammes, avec un profil macro-nutritionnel équilibré comprenant 11,50 grammes de protéines, 23,70 grammes de glucides et 12,20 grammes de graisses. Ce produit est non seulement plus faible en graisses saturées par rapport au fromage traditionnel, mais également enrichi en vitamines et minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout précieux à un régime alimentaire sain tant pour les végétaliens que pour les non-végétaliens.
Le substitut de fromage, mozzarella contient environ 248 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option modérée en calories par rapport au fromage traditionnel, permettant des choix alimentaires variés.
Oui, le substitut de fromage, mozzarella peut être sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il est faible en graisses saturées, sans cholestérol, et peut fournir une bonne source de protéines d'origine végétale, ce qui en fait un choix approprié pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré.
Conservez le substitut de fromage, mozzarella au réfrigérateur à des températures inférieures à 4 °C dans un emballage hermétique pour maintenir sa fraîcheur. Il peut également être congelé jusqu'à 3 mois s'il est correctement scellé.
Les avantages incluent un apport calorique et en matières grasses inférieur par rapport au fromage traditionnel, fournissant des nutriments essentiels comme des protéines et du calcium, et servant d'alternative sans lactose adaptée aux végétaliens et à ceux ayant des restrictions alimentaires.
Il est recommandé de consommer le substitut de fromage, mozzarella avec modération, environ 150 grammes, environ 2-3 fois par semaine, pour profiter de ses bienfaits tout en maintenant un régime équilibré.
1 tranche de Substitut de fromage, mozzarella (28 g) contient environ 69 kcal – 3.2 g de protéines, 6.6 g de glucides et 3.4 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 tasse de Substitut de fromage, mozzarella (113 g) contient environ 280 kcal – 13 g de protéines, 26.8 g de glucides et 13.8 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 cube (~2,5 cm) de Substitut de fromage, mozzarella (18 g) contient environ 45 kcal – 2.1 g de protéines, 4.3 g de glucides et 2.2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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