Broccoli cinese cotto apporta 22 kcal per 100 g, con 1.1 g di proteine, 3.8 g di carboidrati e 0.7 g di grassi. 1 tazza di Broccoli cinese cotto (88 g) apporta circa 19 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 22 kcal |
| Proteine | 1.1 g |
| Carboidrati | 3.8 g |
| Grassi | 0.7 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Zuccheri | 0.8 g |
| Sodio | 7 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 88 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il broccolo cinese, noto anche come Gai Lan, è un ortaggio a foglia che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, che include altri ortaggi cruciferi come cavolo e cavolo riccio. È originario della Cina ed è stato coltivato per secoli, venerato per il suo sapore unico e i benefici nutrizionali. A differenza del suo omologo occidentale, il broccolo cinese ha foglie spesse e piatte e un sapore leggermente amaro, rendendolo un favorito nella cucina asiatica, specialmente nei saltati in padella e nei piatti al vapore. La sua versatilità consente di essere gustato in una varietà di applicazioni culinarie, dalla semplice rosolatura all'incorporazione in ricette complesse. Nutrizionalmente, il broccolo cinese è a basso contenuto calorico, con circa 22 calorie per 100 grammi. È ricco di vitamine e minerali, fornendo una buona fonte di vitamina C, vitamina K e fibre alimentari. L'ortaggio contiene 1.10 grammi di proteine, 3.80 grammi di carboidrati e solo 0.70 grammi di grassi per 100 grammi, rendendolo un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta. L'alto contenuto di fibre aiuta la digestione, mentre la presenza di antiossidanti supporta la salute generale. Un consumo regolare può contribuire a migliorare la salute delle ossa e può giocare un ruolo nella prevenzione del cancro.
Il broccolo cinese cotto ha circa 22 calorie per 100 grammi, rendendolo una scelta alimentare a basso contenuto calorico adatta a varie diete.
Sì, il broccolo cinese è molto salutare. È a basso contenuto calorico e ricco di vitamine e minerali essenziali, in particolare di vitamina C e K, rendendolo un'ottima scelta per promuovere la salute generale.
Il broccolo cinese deve essere conservato in frigorifero, idealmente in un sacchetto traspirante per mantenere la freschezza. Può durare 5-7 giorni se conservato correttamente.
Mangiare broccolo cinese può aiutare a potenziare il sistema immunitario, migliorare la salute delle ossa e favorire la digestione grazie al suo alto contenuto di fibre e nutrienti.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
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