| Nutriente (per 100 g) | Ceci (fagioli garbanzos, gram bengalese), semi maturi | Ceci, (fagioli garbanzos, gram bengalese) |
|---|---|---|
| Calorie | 378 kcal | 383 kcal |
| Proteine | 20.5 g | 21.3 g |
| Carboidrati | 63 g | 60.4 g |
| Grassi | 6 g | 6.3 g |
| Fibre | 12.2 g | 0 g |
| Zuccheri | 10.7 g | 0 g |
| Sodio | 24 mg | 8.8 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Ceci (fagioli garbanzos, gram bengalese), semi maturi apporta 378 kcal per 100 g, con 20.5 g di proteine, 63 g di carboidrati e 6 g di grassi. 1 tazza di Ceci (fagioli garbanzos, gram bengalese), semi maturi (200 g) apporta circa 756 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 378 kcal |
| Proteine | 20.5 g |
| Carboidrati | 63 g |
| Grassi | 6 g |
| Fibre | 12.2 g |
| Zuccheri | 10.7 g |
| Sodio | 24 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 200 g | 756 kcal |
| 1 cucchiaio | 12.5 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 378 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
I ceci, noti anche come fagioli garbanzos o gram bengalese, sono legumi che hanno origine in Medio Oriente circa 7500 anni fa. Sono uno dei vegetali coltivati più antichi e ora vengono ampiamente coltivati in varie regioni, tra cui India, Mediterraneo e Africa. I ceci sono rinomati per la loro versatilità e possono essere utilizzati in numerosi piatti, dall'hummus alle insalate, curry e stufati, rendendoli un alimento base in molte cucine del mondo. Nutrizionalmente, i ceci sono ricchi di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali, rendendoli un'ottima scelta sia per vegetariani che per non vegetariani. Con circa 378 calorie per 100 grammi, forniscono una fonte bilanciata di carboidrati, grassi sani e proteine vegetali. Il loro alto contenuto di fibra supporta la salute digestiva, mentre il loro basso indice glicemico li rende adatti per la gestione dello zucchero nel sangue. Integrare i ceci nella propria dieta può supportare la salute e il benessere complessivi.
I ceci contengono circa 378 calorie per 100 grammi, rendendoli un alimento ricco di nutrienti che può essere incluso in varie diete.
Sì, i ceci sono molto salutari poiché sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali, mentre sono poveri di grassi e colesterolo, contribuendo alla salute del cuore e al benessere digestivo.
I ceci secchi devono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. I ceci cotti possono essere conservati in frigorifero per 3-5 giorni.
I ceci offrono numerosi benefici, tra cui aiutare la digestione, migliorare la salute del cuore, gestire i livelli di zucchero nel sangue e fornire una ricca fonte di proteine vegetali.
Una porzione di 150 grammi, o circa una tazza di ceci cotti, è raccomandata 2-3 volte a settimana per ottimizzare i benefici per la salute.
1 tazza di Ceci (fagioli garbanzos, gram bengalese), semi maturi (200 g) contiene circa 756 kcal – 41 g di proteine, 126 g di carboidrati e 12 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 cucchiaio di Ceci (fagioli garbanzos, gram bengalese), semi maturi (12.5 g) contiene circa 47 kcal – 2.6 g di proteine, 7.9 g di carboidrati e 0.8 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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