| Nutriente (per 100 g) | Convolvolo d'acqua, cotto, bollito | Spinaci di senape, (tendergreen), crudi |
|---|---|---|
| Calorie | 20 kcal | 22 kcal |
| Proteine | 2.1 g | 2.2 g |
| Carboidrati | 3.7 g | 3.9 g |
| Grassi | 0.2 g | 0.3 g |
| Fibre | 1.9 g | 2.8 g |
| Sodio | 358 mg | 21 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Convolvolo d'acqua, cotto, bollito apporta 20 kcal per 100 g, con 2.1 g di proteine, 3.7 g di carboidrati e 0.2 g di grassi. 1 tazza di Convolvolo d'acqua, cotto, bollito (98 g) apporta circa 20 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 20 kcal |
| Proteine | 2.1 g |
| Carboidrati | 3.7 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Sodio | 358 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 98 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il convolvolo d'acqua, noto anche come kangkung o cavolo di palude, è un ortaggio a foglia verde originario del sud-est asiatico. Cresce in acque poco profonde e in ambienti paludosi, rendendolo un alimento base in molte cucine asiatiche. Questa pianta acquatica è apprezzata per la sua rapida crescita e versatilità in cucina, spesso utilizzata in saltati, zuppe e insalate grazie al suo sapore delicato e alla sua consistenza tenera. Può essere trovato nei mercati e nei negozi di alimentari, in particolare nelle regioni dove le tradizioni culinarie asiatiche sono prevalenti. Nutrizionalmente, il convolvolo d'acqua è basso in calorie ma ricco di nutrienti essenziali. Con circa 20 calorie per 100 grammi, fornisce una buona fonte di proteine, carboidrati e fibre alimentari, rendendolo un'aggiunta sana a vari piatti. È anche basso in grassi e sodio, rendendolo adatto per diete salutari per il cuore. La presenza di vitamine e minerali, tra cui ferro e vitamina A, ne migliora i benefici per la salute, contribuendo al benessere e alla vitalità complessivi.
Il convolvolo d'acqua, quando cotto e bollito, contiene circa 20 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare a bassissimo contenuto calorico adatta a varie diete.
Sì, il convolvolo d'acqua è considerato sano grazie al suo basso contenuto calorico, all'alto contenuto di fibre e alla ricchezza di vitamine e minerali. Supporta la digestione, la salute del cuore e fornisce antiossidanti.
Conserva il convolvolo d'acqua cotto in un contenitore ermetico in frigorifero a temperature tra 0-4°C. Dovrebbe essere consumato entro 5-7 giorni per una freschezza ottimale.
Mangiare il convolvolo d'acqua supporta la salute digestiva grazie al suo contenuto di fibre, fornisce vitamine essenziali per la funzione immunitaria ed è basso in calorie, rendendolo un'ottima scelta per la gestione del peso.
Una porzione di 150 grammi, o circa 1 tazza cotta, è raccomandata 2-3 volte a settimana, permettendoti di godere dei suoi benefici per la salute senza sovraconsumo.
1 tazza di Convolvolo d'acqua, cotto, bollito (98 g) contiene circa 20 kcal – 2.1 g di proteine, 3.6 g di carboidrati e 0.2 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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