Fagioli rossi, kidney apporta 337 kcal per 100 g, con 22.5 g di proteine, 61.3 g di carboidrati e 1.1 g di grassi. 1 tazza di Fagioli rossi, kidney (184 g) apporta circa 620 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 337 kcal |
| Proteine | 22.5 g |
| Carboidrati | 61.3 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Fibre | 15.2 g |
| Zuccheri | 2.1 g |
| Sodio | 12 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 184 g | 620 kcal |
| 1 cucchiaio | 12.2 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
I fagioli kidney, scientificamente noti come Phaseolus vulgaris, sono una varietà di fagiolo comune che proviene dall'America Centrale e Meridionale. Prendono il nome dalla loro distintiva forma a rene e sono un alimento base in molte cucine del mondo, in particolare in piatti come chili, insalate e stufati. Ricchi di colore, in particolare la varietà rossa intensa, i fagioli kidney non sono solo visivamente attraenti ma anche ricchi di nutrienti che contribuiscono a una dieta sana. Sono stati coltivati per migliaia di anni e rappresentavano una fonte alimentare importante per i popoli indigeni delle Americhe.
Nutrizionalmente, i fagioli kidney sono un'eccellente fonte di proteine vegetali, fornendo circa 22.5g per porzione di 100g. Sono ricchi di carboidrati, comprese le fibre alimentari, che aiutano nella digestione e promuovono la salute intestinale. Con solo 1.1g di grassi, sono una scelta alimentare a basso contenuto di grassi e contengono vitamine e minerali essenziali, come ferro e acido folico, vitali per la salute generale. La loro versatilità consente di essere incorporati in vari piatti, migliorando sia il sapore che la nutrizione, rendendoli un'ottima aggiunta a diete vegetariane o vegane.
I fagioli kidney contengono circa 337 calorie per 100 grammi, rendendoli un'opzione alimentare ricca di nutrienti che supporta le esigenze energetiche.
Sì, i fagioli kidney sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali, contribuendo alla salute del cuore, alla salute digestiva e al benessere generale.
Conserva i fagioli kidney secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico; i fagioli cotti possono essere refrigerati per 5-7 giorni o congelati per un massimo di 3 mesi.
Mangiare fagioli kidney può supportare la crescita muscolare, la salute digestiva, la regolazione della glicemia e fornire nutrienti essenziali che contribuiscono alla salute generale.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, 2-3 volte a settimana, a seconda delle esigenze e delle preferenze alimentari.
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