| Nutriente (per 100 g) | Foglie di fagiolo alato, crude | Fagioli refritti, in scatola, senza grassi |
|---|---|---|
| Calorie | 74 kcal | 79 kcal |
| Proteine | 5.8 g | 5.3 g |
| Carboidrati | 14.1 g | 13.5 g |
| Grassi | 1.1 g | 0.5 g |
| Fibre | 0 g | 4.7 g |
| Zuccheri | 0 g | 0.6 g |
| Sodio | 9 mg | 350 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Foglie di fagiolo alato, crude apporta 74 kcal per 100 g, con 5.8 g di proteine, 14.1 g di carboidrati e 1.1 g di grassi.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 74 kcal |
| Proteine | 5.8 g |
| Carboidrati | 14.1 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Sodio | 9 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Le foglie di fagiolo alato, conosciute anche come Psophocarpus tetragonolobus, sono il fogliame commestibile della pianta di fagiolo alato, originaria del Sud-est asiatico. Questa pianta versatile è apprezzata non solo per le sue foglie nutrienti, ma anche per i suoi fagioli e baccelli, rendendola un alimento base in varie cucine. Le foglie sono comunemente utilizzate in insalate, zuppe e saltati in padella, fornendo un sapore e una consistenza unici ai piatti. I fagioli alati sono particolarmente apprezzati nelle regioni tropicali per la loro capacità di prosperare in condizioni di suolo povero e sono spesso coltivati come coltura sostenibile. Nutrizionalmente, le foglie di fagiolo alato sono un alimento a basso contenuto calorico, fornendo circa 74 calorie per 100 grammi. Sono ricche di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali. Con un contenuto proteico di 5.80 grammi per 100 grammi, sono un'ottima aggiunta a diete vegetariane e vegane. Inoltre, queste foglie sono a basso contenuto di grassi e sodio, rendendole salutari per il cuore. La loro versatilità consente di essere incorporate in una varietà di pasti, promuovendo la salute e il benessere generale.
Le foglie di fagiolo alato, crude contengono circa 74 calorie per 100 grammi, rendendole un'opzione a basso contenuto calorico per chi cerca di mantenere o perdere peso, fornendo comunque nutrienti essenziali.
Sì, le foglie di fagiolo alato sono molto salutari. Sono a basso contenuto calorico, ricche di proteine e piene di vitamine A, C e ferro, rendendole benefiche per la riparazione muscolare, il supporto immunitario e la salute generale.
Le foglie di fagiolo alato devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto o refrigerate in un contenitore sigillato. Possono durare circa 5-7 giorni in frigorifero.
Mangiare foglie di fagiolo alato può fornire numerosi benefici, tra cui supportare la crescita muscolare grazie al loro contenuto proteico, aiutare la digestione con la fibra e contribuire alla salute del cuore grazie ai loro bassi livelli di grassi e colesterolo.
Una porzione raccomandata di foglie di fagiolo alato è di circa 100 grammi, che possono essere consumate 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
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