| Nutriente (per 100 g) | Foglie di patate dolci, cotte, al vapore | Broccoli, cotto, bollito |
|---|---|---|
| Calorie | 35 kcal | 35 kcal |
| Proteine | 2.2 g | 2.4 g |
| Carboidrati | 7.4 g | 7.2 g |
| Grassi | 0.3 g | 0.4 g |
| Fibre | 1.9 g | 3.3 g |
| Zuccheri | 5.5 g | 1.4 g |
| Sodio | 7 mg | 262 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Foglie di patate dolci, cotte, al vapore apporta 35 kcal per 100 g, con 2.2 g di proteine, 7.4 g di carboidrati e 0.3 g di grassi. 1 tazza di Foglie di patate dolci, cotte, al vapore (64 g) apporta circa 22 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 35 kcal |
| Proteine | 2.2 g |
| Carboidrati | 7.4 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Zuccheri | 5.5 g |
| Sodio | 7 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 64 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Le foglie di patate dolci, cotte e al vapore, sono il tenero fogliame verde della pianta di patate dolci (Ipomoea batatas), originaria dell'America Centrale e Meridionale ma ora coltivata in tutto il mondo. Queste foglie sono spesso utilizzate in varie cucine, in particolare nei piatti africani, asiatici e delle isole del Pacifico. Hanno un sapore delicato e leggermente dolce e possono essere gustate in insalate, saltate in padella o come contorno. Le foglie non sono solo nutrienti ma anche versatili, rendendole un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata. Nutrizionalmente, le foglie di patate dolci cotte sono a basso contenuto calorico, contenendo circa 35 calorie per 100 grammi. Sono una buona fonte di fibre alimentari, proteine e vitamine e minerali essenziali, tra cui ferro e calcio. Queste foglie sono particolarmente note per le loro proprietà antiossidanti, che possono contribuire alla salute generale. Il basso contenuto di grassi e l'alta densità nutrizionale le rendono un'ottima scelta per chi cerca di migliorare il proprio apporto nutrizionale senza calorie in eccesso.
Le foglie di patate dolci, quando cotte e al vapore, contengono circa 35 calorie per 100 grammi, rendendole una scelta alimentare a basso contenuto calorico.
Sì, le foglie di patate dolci sono estremamente salutari, offrendo una ricchezza di nutrienti come le vitamine A, C e K, oltre a fibre e antiossidanti, supportando la salute e il benessere generale.
Dovrebbero essere conservate in frigorifero a temperature comprese tra 0-4°C, idealmente in un sacchetto di plastica per mantenere l'umidità, e possono durare da 3 a 5 giorni.
Mangiare queste foglie fornisce numerosi benefici per la salute, tra cui una migliore digestione, una funzione immunitaria potenziata e una ricca fonte di nutrienti vitali come ferro e calcio.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi per porzione, e consumarle 2-3 volte a settimana può fornire benefici per la salute senza calorie in eccesso.
1 tazza di Foglie di patate dolci, cotte, al vapore (64 g) contiene circa 22 kcal – 1.4 g di proteine, 4.7 g di carboidrati e 0.2 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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