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broccoli cooked boiled
🥬

Broccoli, cotto, bollito

🔥 35 Calorie
💪 2.4g Proteine
⚡ 7.2g Carboidrati
🥑 0.4g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Broccoli, cotto, bollito
Densità energetica
Leggero
35 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
23% Proteine · 69% Carboidrati · 9% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 15 · GL 1
Segnali rilevanti
Molto ricco di vitamina CMolto ricco di vitamina KRicco di fibrePovero di grassiPovero di zuccheri

Informazioni Nutrizionali

35
kcal/100g
Proteine
2.4g
Carboidrati
7.2g
Grassi
0.4g
Indice Glicemico:
15

Informazioni Broccoli, cotto, bollito

Il broccoli, cotto e bollito, è un popolare ortaggio crucifero derivato dalla regione mediterranea, in particolare dall'Italia. È un membro della famiglia delle Brassica, che include cavolo, cavolo riccio e cavolfiore. Conosciuto per il suo distintivo colore verde e la sua struttura simile a un albero, il broccoli è stato coltivato per migliaia di anni ed è celebrato per la sua versatilità e valore nutrizionale. Questo ortaggio può essere gustato in vari piatti, che vanno dai saltati in padella alle zuppe, ed è spesso lodato per le sue proprietà benefiche per la salute. Nutrizionalmente, il broccoli cotto è basso in calorie, con circa 35 calorie per 100 grammi. Contiene 2.4 grammi di proteine, 7.2 grammi di carboidrati e solo 0.4 grammi di grassi, rendendolo un'ottima aggiunta a una dieta sana. Il broccoli è anche ricco di fibra alimentare, vitamine e minerali, tra cui vitamina C e vitamina K, contribuendo al suo ruolo nel supportare la salute generale. Il suo basso indice glicemico e carico lo rendono adatto a varie diete, comprese quelle focalizzate sulla gestione del peso e sul controllo della glicemia.

Benefici per la Salute

Supporta la salute immunitaria grazie all'alto contenuto di vitamina C.
Promuove la salute del cuore riducendo i livelli di colesterolo.
Aiuta nella digestione grazie al suo contenuto di fibra.
Può aiutare a prevenire il cancro grazie alle sue proprietà antiossidanti.
Contribuisce alla salute delle ossa con vitamina K e calcio.
Supporta la salute e l'aspetto della pelle attraverso gli antiossidanti.
Aiuta nei processi di disintossicazione all'interno del corpo.
Può migliorare la salute degli occhi grazie alla presenza di luteina e zeaxantina.
Aiuta nella gestione del peso essendo basso in calorie e alto in fibra.
Migliora la salute del cervello con nutrienti che possono supportare la funzione cognitiva.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Broccoli e formaggio - la ricchezza del formaggio completa il sapore terroso del broccoli, migliorando il gusto e la nutrizione del piatto.
🥗
Broccoli e aglio - l'aglio aggiunge un sapore robusto mentre fornisce benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie.
🥗
Broccoli e salmone - gli acidi grassi omega-3 del salmone si abbinano bene con la fibra del broccoli, creando un pasto ricco di nutrienti.
🥗
Broccoli e quinoa - questa combinazione offre una fonte di proteine complete, rendendola ideale per vegetariani e vegani.
🥗
Broccoli e limone - l'acidità del limone illumina il sapore del broccoli aggiungendo vitamina C.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione raccomandata è di 150g (circa 1.5 tazze cotte).
Frequenza
La frequenza raccomandata è 2-3 volte a settimana.
  • •Cuocere a vapore il broccoli per preservarne i nutrienti e migliorare il sapore.
  • •Aggiungere il broccoli ai frullati per un extra apporto di nutrienti.
  • •Incorporare il broccoli nei saltati in padella per un piatto colorato.
  • •Arrostire il broccoli con olio d'oliva e spezie per un sapore aggiunto.
  • •Utilizzare il broccoli come base per insalate per aumentare il contenuto di fibra.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Selezionare le cime di un verde brillante senza ingiallimento o imbrunimento.
  • ✓Cercare gambi sodi; evitare broccoli morbidi o flaccidi.
  • ✓Controllare la freschezza annusando; non dovrebbe esserci odore forte.
  • ✓Scegliere broccoli con boccioli ben chiusi per una freschezza ottimale.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 0-4°C (32-39°F) in un sacchetto di plastica forato per mantenere l'umidità.
Durata di conservazione
Il broccoli rimane fresco per 5-7 giorni in frigorifero e può essere congelato per un massimo di 3 mesi.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con ipotiroidismo dovrebbero monitorare l'assunzione a causa dei goitrogeni.
  • ⚠️Reazioni allergiche possono verificarsi in individui sensibili, sebbene rare.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a disagio digestivo a causa dell'alto contenuto di fibra.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Broccoli, cotto, bollito?

Il broccoli, cotto e bollito, contiene circa 35 calorie per 100 grammi, rendendolo un alimento a basso contenuto calorico, ricco di nutrienti e ideale per la gestione del peso.

Il Broccoli, cotto, bollito è sano?

Sì, il broccoli è altamente nutriente, ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. È noto per i suoi benefici per la salute, tra cui il supporto alla funzione immunitaria e la riduzione del rischio di malattie croniche.

Come deve essere conservato il Broccoli, cotto, bollito?

Il broccoli deve essere conservato in frigorifero in un sacchetto forato per mantenere l'umidità. È meglio consumarlo entro 5-7 giorni dalla cottura per una freschezza ottimale.

Quali sono i benefici di mangiare Broccoli, cotto, bollito?

Mangiare broccoli cotti fornisce numerosi benefici per la salute, tra cui un miglioramento della digestione, supporto per la salute del cuore e un potenziamento del sistema immunitario grazie al suo alto contenuto di vitamina C.

Quanto Broccoli, cotto, bollito posso mangiare al giorno?

Una porzione giornaliera raccomandata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.

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