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Mushroom, portabella - nutritional information
🥬

Funghi, portabella

🔥 32 Calorie
💪 2.8g Proteine
⚡ 4.7g Carboidrati
🥑 0.3g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Funghi, portabella
Densità energetica
Leggero
32 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
34% Proteine · 57% Carboidrati · 8% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 15 · GL 0.1
Segnali rilevanti
Ricco di vitamina B2Ricco di vitamina B3Povero di grassiPovero di zuccheriPovero di sodio

Informazioni Nutrizionali

32
kcal/100g
Proteine
2.8g
Carboidrati
4.7g
Grassi
0.3g
Indice Glicemico:
15

Informazioni Funghi, portabella

I funghi portabella, scientificamente noti come Agaricus bisporus, sono versioni grandi e mature del comune fungo champignon. Sono originari del Nord America e dell'Europa e hanno guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie al loro sapore ricco e carnoso e alla loro consistenza sostanziale. Spesso usati come sostituto della carne in vari piatti, i funghi portabella sono ingredienti versatili sia nella cucina vegetariana che in quella non vegetariana. Di solito vengono grigliati, arrostiti o utilizzati in saltati, rendendoli un alimento base in molte cucine.

Nutrizionalmente, i funghi portabella sono a basso contenuto calorico, fornendo circa 32 calorie per 100 grammi. Sono una buona fonte di proteine, fibra e vitamine e minerali essenziali. Con solo 0.3 grammi di grassi e senza colesterolo, sono un'ottima opzione per chi cerca una dieta salutare per il cuore. I loro alti livelli di antiossidanti possono contribuire a vari benefici per la salute, inclusi il miglioramento della funzione immunitaria e la riduzione dell'infiammazione, rendendoli un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.

Benefici per la Salute

Supporta la funzione immunitaria grazie all'alto contenuto di antiossidanti.
Promuove la salute del cuore con basso contenuto di grassi e colesterolo.
Aiuta nella digestione con un significativo contenuto di fibra.
Può aiutare nella gestione del peso grazie alle basse calorie e all'alta sazietà.
Fornisce vitamine essenziali come le vitamine del gruppo B per il metabolismo energetico.
Contiene minerali come il selenio per la funzione tiroidea.
Può ridurre il rischio di malattie croniche grazie alle proprietà antinfiammatorie.
Migliora la salute della pelle con proprietà idratanti e nutrienti.
Supporta la salute delle ossa con minerali come fosforo e potassio.
Contribuisce alla salute muscolare grazie al contenuto di proteine.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Funghi portabella grigliati con insalata di quinoa - un pasto nutriente ricco di fibra e proteine.
🥗
Funghi portabella ripieni di spinaci e feta - un piatto delizioso e saporito ricco di nutrienti.
🥗
Burger di funghi portabella con avocado - un'alternativa vegetale ai burger tradizionali.
🥗
Funghi portabella saltati con aglio e erbe - esalta il sapore e fornisce antiossidanti.
🥗
Funghi portabella in saltato con verdure miste - un ottimo modo per incorporare più verdure nella tua dieta.

Come Consumare

Porzione consigliata
150g, circa 2 funghi portabella di dimensioni medie
Frequenza
2-3 volte a settimana
  • •Grigliali o arrostiscili per un sapore migliore.
  • •Usali come sostituto della carne in burger o panini.
  • •Aggiungi funghi portabella affettati alle insalate per una consistenza extra.
  • •Incorpora nei piatti di pasta per un tocco sostanzioso.
  • •Saltali con aglio e erbe come contorno semplice.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Seleziona funghi portabella con una superficie liscia e soda.
  • ✓Evita i funghi che sono raggrinziti o hanno macchie scure.
  • ✓Scegli funghi con un colore ricco e scuro per un sapore ottimale.
  • ✓Assicurati che non ci sia umidità eccessiva nella confezione.
Conservazione
Conservare in un sacchetto di carta nel frigorifero a 1-4°C con bassa umidità.
Durata di conservazione
5-7 giorni in frigorifero, 3 mesi congelati

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai funghi dovrebbero evitare i portabella.
  • ⚠️Coloro che assumono farmaci specifici (come anticoagulanti) dovrebbero consultare un medico a causa di potenziali interazioni.
  • ⚠️Il consumo eccessivo può portare a disagio digestivo.
  • ⚠️Assicurati di cuocere a fondo per evitare potenziali malattie alimentari.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il fungo portabella?

I funghi portabella contengono circa 32 calorie per 100 grammi, rendendoli un'opzione alimentare a basso contenuto calorico che può adattarsi bene a vari piani dietetici.

Il fungo portabella è salutare?

Sì, i funghi portabella sono salutari grazie al loro basso contenuto di calorie e grassi, alta fibra e un profilo nutrizionale ricco di antiossidanti, vitamine e minerali che supportano la salute generale.

Come devono essere conservati i funghi portabella?

I funghi portabella devono essere conservati in un sacchetto di carta nel frigorifero a temperature tra 1-4°C e utilizzati entro 5-7 giorni per una freschezza ottimale.

Quali sono i benefici di mangiare funghi portabella?

Mangiare funghi portabella può potenziare il sistema immunitario, aiutare la digestione, supportare la salute del cuore e fornire nutrienti essenziali come potassio, vitamine del gruppo B e antiossidanti.

Quanto fungo portabella posso mangiare al giorno?

Una porzione consigliata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.

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