Fungo, maitake apporta 38 kcal per 100 g, con 2.2 g di proteine, 6.6 g di carboidrati e 0.3 g di grassi. Porzione tipica di Fungo, maitake (85 g) apporta circa 32 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 38 kcal |
| Proteine | 2.2 g |
| Carboidrati | 6.6 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Fibre | 3.1 g |
| Sodio | 0.3 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| porzione tipica | 85 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
I funghi maitake, noti anche come Grifola frondosa, sono un tipo di fungo commestibile originario del Giappone ma ora coltivato in tutto il mondo. Rinominati per il loro aspetto distintivo simile a fronde, questi funghi prosperano in aree boschive, spesso vicino a querce. Maitake si traduce in 'fungo danzante' in giapponese, riflettendo la gioia che portano ai piatti culinari. Il loro sapore e la loro consistenza unici li rendono un ingrediente popolare in varie cucine, specialmente nei piatti asiatici, nelle zuppe e nei saltati in padella. Dal punto di vista nutrizionale, i funghi maitake sono a basso contenuto calorico, contenendo solo 38 calorie per 100 grammi, rendendoli un'ottima scelta per la gestione del peso. Sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali come le vitamine del gruppo B, in particolare la B12, che supporta la funzione nervosa. Inoltre, sono una fonte di antiossidanti e possono potenziare il sistema immunitario. Integrare i funghi maitake nella tua dieta può fornire numerosi benefici per la salute, oltre a migliorare il sapore e il profilo nutrizionale dei pasti.
I funghi maitake contengono circa 38 calorie per 100 grammi, rendendoli una scelta alimentare a basso contenuto calorico adatta per la gestione del peso.
Sì, i funghi maitake sono considerati molto salutari grazie al loro basso contenuto calorico, alto contenuto di fibre e vari composti benefici che supportano la funzione immunitaria, la salute del cuore e la gestione del peso.
I funghi maitake devono essere conservati in un sacchetto di carta in frigorifero a 1-4°C con bassa umidità per mantenere la freschezza.
Mangiare funghi maitake può potenziare il sistema immunitario, ridurre il colesterolo, supportare la gestione del peso e fornire antiossidanti, tra i vari benefici per la salute.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
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