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corn sweet yellow
🥬

Mais dolce giallo

🔥 86 Calorie
💪 3.3g Proteine
⚡ 18.7g Carboidrati
🥑 1.4g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Verdure
Mais dolce giallo
Densità energetica
Moderato
86 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
13% Proteine · 74% Carboidrati · 13% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 55 · GL 7
Segnali rilevanti
Povero di grassiPovero di sodioDati USDA

Informazioni Nutrizionali

86
kcal/100g
Proteine
3.3g
Carboidrati
18.7g
Grassi
1.4g
Indice Glicemico:
55

Informazioni Mais dolce giallo

Il mais dolce giallo, comunemente noto come mais dolce, è una varietà di mais (Zea mays) che viene raccolta mentre è immaturo e ricco di zucchero. Originario delle Americhe, è stato coltivato per migliaia di anni ed è un alimento base in molte culture in tutto il mondo. Il mais dolce è apprezzato fresco, congelato o in scatola ed è un ingrediente popolare in numerosi piatti, dalle insalate alle salse, e anche come contorno da solo.

In termini di nutrizione, il mais dolce è ricco di carboidrati, in particolare zuccheri, rendendolo una grande fonte di energia. Contiene circa 86 calorie per 100 grammi, insieme a 3.3 grammi di proteine e 1.4 grammi di grassi, rendendolo un'aggiunta nutriente a una dieta equilibrata. Il mais dolce è anche una buona fonte di fibre, che aiuta nella digestione, ed è basso in sodio, rendendolo salutare per il cuore. La sua versatilità consente di utilizzarlo in varie applicazioni culinarie, migliorando sia il sapore che il valore nutrizionale nei pasti.

Benefici per la Salute

Ricco di antiossidanti, come luteina e zeaxantina, che promuovono la salute degli occhi.
Alto contenuto di fibre alimentari, che aiuta nella digestione e previene la stitichezza.
Contiene vitamine del gruppo B, che aiutano nel metabolismo energetico.
Supporta la salute del cuore essendo basso in grassi e colesterolo.
Può ridurre il rischio di alcuni tumori grazie al suo contenuto di fitochemici.
Aiuta nella gestione del peso grazie alla sua bassa densità calorica e alto contenuto di fibre.
Buona fonte di magnesio, importante per la funzione muscolare e la produzione di energia.
Fornisce potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna.
Contiene folato, essenziale per la sintesi e riparazione del DNA.
Può migliorare la salute della pelle grazie al suo contenuto di vitamine e antiossidanti.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Mais e fagioli neri - una combinazione ricca di proteine perfetta per le insalate.
🥗
Mais con avocado - i grassi salutari completano la dolcezza del mais.
🥗
Mais e pomodori - un accoppiamento fresco e saporito nelle salse.
🥗
Mais con lime - esalta il profilo di sapore e aggiunge vitamina C.
🥗
Mais e formaggio - una combinazione classica per un piatto ricco e saporito.

Come Consumare

Porzione consigliata
150g, circa 1 tazza media di mais cotto
Frequenza
2-3 volte a settimana
  • •Bollire o cuocere a vapore il mais per un contorno sano.
  • •Aggiungere il mais alle insalate per un extra croccante e dolcezza.
  • •Usare il mais in zuppe o stufati per una consistenza aggiuntiva.
  • •Grigliare il mais sulla pannocchia per un sapore affumicato.
  • •Incorporare il mais nelle salse per una guarnizione rinfrescante.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Selezionare le pannocchie di mais che sono sode e piene con involucri verdi brillanti.
  • ✓Cercare chicchi che siano ben compatti e lattiginosi quando vengono forati.
  • ✓Evitare il mais con involucri secchi o marroni poiché potrebbero essere vecchi.
  • ✓Scegliere il mais con un aroma dolce, che indica freschezza.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto o refrigerare in un sacchetto di plastica per mantenere l'umidità.
Durata di conservazione
5-7 giorni in frigorifero, fino a 1 anno congelato.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie al mais dovrebbero evitare di consumare il mais dolce.
  • ⚠️Le persone con alcuni disturbi gastrointestinali potrebbero dover limitare l'assunzione di fibre.
  • ⚠️Il consumo eccessivo può portare a disagio digestivo a causa dell'alto contenuto di fibre.
  • ⚠️Metodi di cottura che aggiungono grassi eccessivi possono aumentare il contenuto calorico.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il mais dolce giallo?

Il mais dolce giallo contiene circa 86 calorie per 100 grammi. È un alimento a basso contenuto calorico che può far parte di una dieta sana, fornendo energia insieme a nutrienti essenziali.

Il mais dolce giallo è sano?

Sì, il mais dolce giallo è considerato sano grazie al suo alto contenuto di fibre, basso contenuto di grassi e ricco di vitamine e minerali. Offre antiossidanti che aiutano a proteggere contro le malattie croniche e supporta la salute digestiva.

Come deve essere conservato il mais dolce giallo?

Il mais deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero in un sacchetto di plastica per mantenere la sua umidità. È meglio consumarlo fresco, ma può essere congelato per una conservazione più lunga.

Quali sono i benefici di mangiare mais dolce giallo?

Mangiare mais dolce giallo offre diversi benefici per la salute, tra cui un miglioramento della digestione grazie all'alto contenuto di fibre, proprietà antiossidanti per la salute degli occhi e vitamine essenziali che supportano il benessere generale.

Quanto mais dolce giallo posso mangiare al giorno?

Una porzione raccomandata di mais dolce giallo è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.

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