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fish mackerel spanish
🐟

Pesce, sgombro, spagnolo

🔥 158 Calorie
💪 23.6g Proteine
🥑 6.3g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Frutti di Mare
Pesce, sgombro, spagnolo
Densità energetica
Moderato
158 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
62% Proteine · 0% Carboidrati · 38% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di proteineMolto ricco di vitamina B12Ricco di vitamina B3Ricco di vitamina B6Ricco di fosforo

Informazioni Nutrizionali

158
kcal/100g
Proteine
23.6g
Carboidrati
0g
Grassi
6.3g

Informazioni Pesce, sgombro, spagnolo

Lo sgombro spagnolo, scientificamente noto come Scomberomorus maculatus, è un pesce popolare che si trova nelle acque tropicali e subtropicali del mondo, in particolare negli oceani Atlantico e Pacifico. Questo pesce è noto per il suo sapore distintivo e la sua consistenza soda, rendendolo un favorito in varie tradizioni culinarie. La sua pelle argentata vibrante e la carne ricca e oleosa contribuiscono al suo status di scelta di frutti di mare molto ricercata sia dai consumatori che dagli chef. Ricco di acidi grassi omega-3, lo sgombro spagnolo non è solo delizioso, ma fornisce anche significativi benefici per la salute.

Nutrizionalmente, lo sgombro spagnolo è un'ottima fonte di proteine di alta qualità, fornendo circa 23.6 grammi per 100 grammi, essenziali per la costruzione e la riparazione muscolare. Con un contenuto di carboidrati relativamente basso (0g) e un contenuto di grassi moderato di 6.3g, offre un profilo equilibrato per le persone attente alla salute. Inoltre, è ricco di vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamina B12, ferro e selenio, rendendolo un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata. La sua versatilità culinaria consente di grigliarlo, cuocerlo al forno o utilizzarlo in stufati e insalate, aumentando il suo fascino per varie preferenze dietetiche.

Benefici per la Salute

Ricco di acidi grassi omega-3 che promuovono la salute del cuore.
L'alto contenuto di proteine supporta la crescita e la riparazione muscolare.
Contiene vitamina B12, essenziale per la funzione nervosa.
Buona fonte di selenio, un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule.
Può aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Supporta la funzione cognitiva grazie al suo contenuto di grassi sani.
Può contribuire a migliorare la salute degli occhi grazie al suo contenuto di omega-3.
Basso contenuto di carboidrati, rendendolo adatto per diete a basso contenuto di carboidrati.
Fornisce minerali essenziali come il ferro per il trasporto dell'ossigeno.
Promuove la salute della pelle grazie al suo alto contenuto di nutrienti.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Salsa di mango - aggiunge dolcezza e acidità che completano il ricco sapore dello sgombro.
🥗
Insalata di quinoa - fornisce una base di cereali nutriente che bilancia il contenuto proteico.
🥗
Asparagi grigliati - offrono una consistenza croccante e un sapore terroso che si abbina bene.
🥗
Limone e erbe - esaltano il sapore del pesce con note fresche e vivaci.
🥗
Riso integrale - serve come contorno sano e ricco di fibre che assorbe gli oli del pesce.

Come Consumare

Porzione consigliata
150g, circa 1 filetto
Frequenza
2-3 volte a settimana
  • •Grigliare o cuocere al forno con erbe e limone per un piatto saporito.
  • •Aggiungere ai saltati per un aumento di proteine.
  • •Usare nei rotoli di sushi per un tocco fresco.
  • •Affumicare per un profilo di sapore ricco nelle insalate.
  • •Abbinare a marinature agrumate per esaltare il sapore.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Cercare carne soda che ritorna indietro quando viene premuta.
  • ✓Scegliere pesci con pelle lucida e metallica e occhi brillanti.
  • ✓Evitare pesci con un forte odore di ammoniaca, che indica scarsa freschezza.
  • ✓Selezionare pesci interi che siano luminosi e vibranti nel colore.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 0-4°C in un contenitore sigillato.
Durata di conservazione
3-5 giorni in frigorifero, fino a 3 mesi congelato

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie ai frutti di mare dovrebbero evitare lo sgombro.
  • ⚠️Le persone in terapia anticoagulante dovrebbero consultare un medico a causa del contenuto di omega-3.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare ad un accumulo di mercurio nel corpo.
  • ⚠️Metodi di cottura che aggiungono grassi in eccesso possono annullare i benefici per la salute.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Pesce, sgombro, spagnolo?

Lo sgombro spagnolo contiene circa 158 calorie per 100 grammi. Questa energia proviene da un mix equilibrato di proteine e grassi, rendendolo una scelta nutriente per una dieta sana.

Il Pesce, sgombro, spagnolo è salutare?

Sì, lo sgombro spagnolo è considerato molto salutare grazie al suo alto contenuto di proteine, acidi grassi omega-3 essenziali e vitamine. Questi nutrienti contribuiscono alla salute del cuore, alla riparazione muscolare e al benessere generale.

Come deve essere conservato il Pesce, sgombro, spagnolo?

Lo sgombro spagnolo deve essere conservato in frigorifero a temperature comprese tra 0-4°C. È meglio tenerlo in un contenitore sigillato e consumarlo entro 3-5 giorni per una freschezza ottimale.

Quali sono i benefici di mangiare Pesce, sgombro, spagnolo?

Mangiare sgombro spagnolo offre numerosi benefici per la salute, tra cui proteine di alta qualità per la riparazione muscolare, acidi grassi omega-3 per la salute del cuore e vitamine essenziali come la B12 per la funzione cerebrale.

Quanto Pesce, sgombro, spagnolo posso mangiare al giorno?

Si raccomanda generalmente di consumare sgombro spagnolo 2-3 volte a settimana, con una porzione ideale di circa 150 grammi per pasto per bilanciare l'assunzione di nutrienti e evitare un'eccessiva esposizione al mercurio.

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