| Nutriente (per 100 g) | Sciroppo di mais | Melassa |
|---|---|---|
| Calorie | 283 kcal | 290 kcal |
| Proteine | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 76.8 g | 74.7 g |
| Grassi | 0.2 g | 0.1 g |
| Zuccheri | 76.8 g | 74.7 g |
| Sodio | 62 mg | 37 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Sciroppo di mais apporta 283 kcal per 100 g, con 0 g di proteine, 76.8 g di carboidrati e 0.2 g di grassi. 1 tazza di Sciroppo di mais (320 g) apporta circa 906 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 283 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Carboidrati | 76.8 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Zuccheri | 76.8 g |
| Sodio | 62 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 320 g | 906 kcal |
| 1 cucchiaio | 20 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 283 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Lo sciroppo di mais è un liquido dolce e viscoso derivato dall'amido di mais. Viene prodotto attraverso un processo enzimatico che converte gli amidi in zuccheri, principalmente glucosio. Lo sciroppo di mais è ampiamente utilizzato nella produzione alimentare e nella cucina grazie alla sua capacità di migliorare la dolcezza, migliorare la consistenza e trattenere l'umidità. Originario degli Stati Uniti, è diventato un ingrediente comune in vari alimenti trasformati, tra cui caramelle, bevande e prodotti da forno.
Nutrizionalmente, lo sciroppo di mais è ricco di carboidrati e fornisce una fonte concentrata di energia. Con circa 283 calorie per 100 grammi, è composto principalmente da zuccheri e contiene quantità trascurabili di proteine e grassi. A causa della sua dolcezza e della sua forma liquida, lo sciroppo di mais è spesso utilizzato come dolcificante nelle ricette, fornendo una consistenza liscia in salse e dessert mentre aiuta a prevenire la cristallizzazione nelle caramelle. Tuttavia, manca di nutrienti essenziali e dovrebbe essere consumato con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
Lo sciroppo di mais contiene circa 283 calorie per 100 grammi. Questa alta densità calorica è principalmente dovuta al suo elevato contenuto di carboidrati, principalmente sotto forma di zucchero. È importante prestare attenzione alle porzioni quando si incorpora lo sciroppo di mais nella propria dieta.
Lo sciroppo di mais è principalmente zucchero e fornisce energia rapida, ma manca di nutrienti essenziali. Sebbene possa migliorare il sapore degli alimenti, un consumo eccessivo può portare a problemi di salute come obesità e diabete. La moderazione è fondamentale.
Lo sciroppo di mais dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Una volta aperto, può essere conservato nella dispensa e durerà circa un anno. Assicurati che il tappo sia ben chiuso per prevenire contaminazioni.
Lo sciroppo di mais fornisce una fonte rapida di energia e migliora il sapore e la consistenza di varie ricette. Aiuta a trattenere l'umidità nei prodotti da forno e può migliorare la sensazione in bocca in salse e bevande.
Sebbene non ci sia un'assunzione giornaliera raccomandata specifica per lo sciroppo di mais, è meglio consumarlo con parsimonia come parte di una dieta equilibrata. Una porzione di circa 50 grammi occasionalmente è ragionevole, ma considera sempre il tuo apporto totale di zuccheri.
1 tazza di Sciroppo di mais (320 g) contiene circa 906 kcal – 0 g di proteine, 245.8 g di carboidrati e 0.6 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 cucchiaio di Sciroppo di mais (20 g) contiene circa 57 kcal – 0 g di proteine, 15.4 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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