| Nutrient (la 100 g) | Hârtie de orez | Cartofi gratinați, amestec uscat |
|---|---|---|
| Calorii | 323 kcal | 314 kcal |
| Proteine | 5.9 g | 8.9 g |
| Carbohidrați | 72.3 g | 74.3 g |
| Grăsimi | 1.1 g | 3.7 g |
| Fibre | 0.5 g | 4.1 g |
| Zaharuri | 0.3 g | 0 g |
| Sodiu | 314 mg | 2100 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Hârtie de orez are 323 kcal la 100 g, cu 5.9 g proteine, 72.3 g carbohidrați și 1.1 g grăsimi. 1 small paper de Hârtie de orez (5 g) are aproximativ 16 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 323 kcal |
| Proteine | 5.9 g |
| Carbohidrați | 72.3 g |
| Grăsimi | 1.1 g |
| Fibre | 0.5 g |
| Zaharuri | 0.3 g |
| Sodiu | 314 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 small paper | 5 g | 16 kcal |
| 1 medium paper | 15 g | 48 kcal |
| 1 large paper | 20 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 323 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Hârtia de orez, cunoscută și sub numele de bánh tráng, este o foaie subțire, translucidă, făcută din făină de orez și apă, utilizată frecvent în bucătăria asiatică, în special în preparatele vietnameze. Este fabricată tradițional prin înmuierea orezului și măcinarea acestuia într-o pastă, care este apoi întinsă pe o suprafață plată și aburită până când formează foi subțiri. Hârtia de orez este versatilă și poate fi folosită pentru a înfășura diverse umpluturi, cum ar fi legumele și proteinele, făcând-o un aliment de bază în multe tradiții culinare. Din punct de vedere nutrițional, hârtia de orez este săracă în grăsimi și colesterol, făcând-o o opțiune mai sănătoasă pentru cei care doresc să mențină o dietă echilibrată. Conține aproximativ 323 calorii la 100 de grame, cu un conținut semnificativ de carbohidrați și o cantitate moderată de proteină. În plus, este săracă în sodiu și zahăr, făcând-o potrivită pentru diverse nevoi dietetice. Textura sa unică și capacitatea de a absorbi arome o fac o alegere excelentă pentru rulouri proaspete, salate și preparate stir-fry.
Hârtia de orez conține aproximativ 323 calorii la 100 de grame. Acest conținut caloric provine în principal din conținutul său ridicat de carbohidrați, făcându-l o sursă densă de energie. În ciuda numărului său de calorii, este săracă în grăsimi și colesterol, făcându-l o alternativă mai sănătoasă la multe alte tipuri de wrap-uri.
Da, hârtia de orez este considerată sănătoasă, deoarece este săracă în grăsimi și colesterol, făcând-o potrivită pentru diverse diete. Este fără gluten și săracă în sodiu, ceea ce poate beneficia sănătatea inimii. În plus, oferă o cantitate moderată de proteină și carbohidrați, făcând-o o opțiune echilibrată pentru mese.
Hârtia de orez ar trebui păstrată într-un loc răcoros și uscat, departe de umiditate și lumina directă a soarelui pentru a-și menține calitatea. Odată deschisă, ar trebui păstrată într-un recipient etanș pentru a preveni umiditatea care ar putea compromite foile. O păstrare corespunzătoare poate extinde durata de valabilitate până la 12 luni.
Consumul de hârtie de orez oferă mai multe beneficii, inclusiv fiind săracă în grăsimi și colesterol, ceea ce susține sănătatea inimii. Este o opțiune alimentară fără gluten, potrivită pentru cei cu sensibilitate la gluten. Versatilitatea hârtiei de orez permite umplerea acesteia cu diverse ingrediente sănătoase, îmbunătățind profilul nutrițional și varietatea meselor.
Se recomandă consumul de hârtie de orez cu moderație, cu o porție sugerată de aproximativ 50 de grame (aproximativ 5 foi) pe masă. Incluzând-o de 2-3 ori pe săptămână poate oferi varietate fără un consum excesiv de calorii, permițând o dietă echilibrată.
1 small paper de Hârtie de orez (5 g) conține aproximativ 16 kcal – 0.3 g proteine, 3.6 g carbohidrați și 0.1 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 medium paper de Hârtie de orez (15 g) conține aproximativ 48 kcal – 0.9 g proteine, 10.8 g carbohidrați și 0.2 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 large paper de Hârtie de orez (20 g) conține aproximativ 65 kcal – 1.2 g proteine, 14.5 g carbohidrați și 0.2 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).