| Nutrient (la 100 g) | Melasă | Pastă de cartofi dulci |
|---|---|---|
| Calorii | 290 kcal | 305 kcal |
| Proteine | 0 g | 0.5 g |
| Carbohidrați | 74.7 g | 75.1 g |
| Grăsimi | 0.1 g | 0.3 g |
| Fibre | 0 g | 0.9 g |
| Zaharuri | 74.7 g | 71.8 g |
| Sodiu | 37 mg | 1 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Melasă are 290 kcal la 100 g, cu 0 g proteine, 74.7 g carbohidrați și 0.1 g grăsimi. 1 cană de Melasă (320 g) are aproximativ 928 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 290 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Carbohidrați | 74.7 g |
| Grăsimi | 0.1 g |
| Zaharuri | 74.7 g |
| Sodiu | 37 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 cană | 320 g | 928 kcal |
| 1 lingură | 20 g | 58 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Melasa este un sirop gros, întunecat, produs în timpul procesului de extracție a zahărului din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr. Are o istorie bogată, datând din civilizațiile antice, unde a fost folosită ca îndulcitor și pentru proprietățile sale medicinale. Procesul de fabricare a melasei implică fierberea sursei de zahăr pentru a extrage sucul, care este apoi concentrat în sirop. Melasa este apreciată nu doar pentru aroma sa distinctivă, ci și pentru beneficiile sale nutriționale, făcând-o o alegere populară în diverse bucătării din întreaga lume, în special în coacere și gătit.
Nutrițional, melasa este o sursă bogată de vitamine și minerale. Este în special bogată în fier, calciu și magneziu, contribuind la beneficiile sale pentru sănătate. Cu aproximativ 290 calorii per 100 de grame, este compusă în principal din carbohidrați, în special zaharuri, făcând-o un aliment bogat în energie. Melasa poate îmbunătăți aroma alimentelor, poate servi ca îndulcitor natural în rețete și poate oferi nutrienți esențiali, făcând-o un ingredient versatil în preparatele dulci și sărate.
Melasa conține aproximativ 290 calorii per 100 de grame, făcând-o un aliment bogat în energie, compus în principal din carbohidrați.
Da, melasa este considerată sănătoasă în moderație. Este bogată în mai mulți nutrienți esențiali, inclusiv fier, calciu și magneziu, care contribuie la diverse funcții ale organismului.
Melasa ar trebui păstrată într-un loc răcoros și întunecat, ideal la temperatura camerei. Asigurați-vă că recipientul este bine închis pentru a-i menține prospețimea, iar aceasta poate dura până la un an.
Consumul de melasă poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea nivelurilor de fier, sănătatea oaselor datorită calciului și proprietăți antioxidante care ajută la reducerea stresului oxidativ.
O porție recomandată este de aproximativ 1 lingură (20 de grame), iar este recomandat să o consumați de 2-3 ori pe săptămână pentru a beneficia de avantajele sale fără a exagera cu aportul de zahăr.
1 cană de Melasă (320 g) conține aproximativ 928 kcal – 0 g proteine, 239 g carbohidrați și 0.3 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 lingură de Melasă (20 g) conține aproximativ 58 kcal – 0 g proteine, 14.9 g carbohidrați și 0 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).