Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
Halibut este un tip de pește plat care aparține familiei Pleuronectidae, găsit în principal în oceanele Atlantic și Pacific de Nord. Cunoscut pentru aroma sa blândă și textura fermă, halibut este o alegere populară în diverse tradiții culinare. Acest pește poate crește destul de mare, unele exemplare cântărind peste 500 de lire, făcându-l o captură semnificativă atât pentru pescuitul comercial, cât și pentru cel recreativ. Halibut este adesea copt, fript sau la grătar și este un aliment de bază în multe preparate din fructe de mare din întreaga lume. Din punct de vedere nutrițional, halibut este o sursă excelentă de proteină de înaltă calitate, oferind aproximativ 22.5 grame per 100 de grame. Este sărăcit în carbohidrați și conține grăsimi sănătoase, în principal acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii. În plus, halibut este bogat în vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitamina B12 și seleniu. Profilul său slab îl face o opțiune excelentă pentru cei care doresc să mențină o dietă echilibrată în timp ce se bucură de o experiență culinară bogată în fructe de mare.
Halibut conține aproximativ 111 calorii per 100 de grame, făcându-l o sursă de proteină cu conținut scăzut de calorii.
Da, halibut este considerat sănătos datorită conținutului său ridicat de proteină, conținutului scăzut de grăsimi și vitaminelor și mineralelor bogate, inclusiv acizilor grași omega-3.
Halibut ar trebui să fie păstrat în frigider la temperaturi între 0-4°C (32-39°F) într-un recipient etanș. Pentru o păstrare mai lungă, poate fi congelat.
Consumul de halibut oferă numeroase beneficii, inclusiv proteină de înaltă calitate pentru repararea mușchilor, acizi grași omega-3 pentru sănătatea inimii și vitamine esențiale precum B12 pentru funcția nervoasă.
Se recomandă consumul de pește precum halibut de 2-3 ori pe săptămână, cu o porție de aproximativ 150 de grame.