| Nutrient (la 100 g) | Salam, uscat sau tare, porc | Cârnați Thuringer, cervelat, cârnați de vară |
|---|---|---|
| Calorii | 378 kcal | 362 kcal |
| Proteine | 21.1 g | 17.4 g |
| Carbohidrați | 0.7 g | 3.3 g |
| Grăsimi | 31.6 g | 30.4 g |
| Zaharuri | 0.3 g | 0.8 g |
| Sodiu | 1760 mg | 1300 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Salam, uscat sau tare, porc are 378 kcal la 100 g, cu 21.1 g proteine, 0.7 g carbohidrați și 31.6 g grăsimi. 1 felie de Salam, uscat sau tare, porc (9.8 g) are aproximativ 37 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 378 kcal |
| Proteine | 21.1 g |
| Carbohidrați | 0.7 g |
| Grăsimi | 31.6 g |
| Zaharuri | 0.3 g |
| Sodiu | 1760 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 felie | 9.8 g | 37 kcal |
| 3 slices 1 serving | 27 g | 102 kcal |
| 1 oz | 28 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 378 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Salam, uscat sau tare, porc este un tip de cârnați curați, realizat din carne de porc fermentată și uscată la aer. Originar din Italia, salam are o istorie bogată și este apreciat pentru aroma și textura sa robustă. Acest produs din carne este creat printr-un proces meticulos care implică condimentarea cărnii de porc măcinate cu condimente și agenți de conservare, urmat de fermentare și uscare. Salamurile pot varia în stil și gust în funcție de regiunea de producție, cu varietăți tradiționale italiene fiind deosebit de populare la nivel mondial. Din punct de vedere nutrițional, salamurile uscate sau tari sunt dense în calorii și bogate în proteine, făcându-le o opțiune preferată pentru cei care doresc să își crească aportul de proteine. Cu aproximativ 378 calorii per 100g, oferă nutrienți esențiali precum fierul și vitamina B12, care sunt cruciale pentru procesele metabolice și funcția nervoasă. Salamurile sunt versatile și pot fi savurate singure, în sandvișuri sau ca parte a unui platou de mezeluri, făcându-le o adăugare plăcută la diverse aplicații culinare.
Salam, uscat sau tare, porc conține aproximativ 378 calorii per 100g. Acest conținut caloric provine în principal din conținutul său ridicat de proteine și grăsimi, făcându-l o sursă densă de energie.
Deși salam este bogat în proteine și nutrienți esențiali precum fierul și vitamina B12, ar trebui consumat cu moderație din cauza conținutului său ridicat de grăsimi și sodiu. Incorporarea sa cu moderație într-o dietă echilibrată poate oferi beneficii fără a exagera.
Salamul ar trebui păstrat într-un loc răcoros și uscat, ideal la frigider la 4°C (39°F) sau mai puțin. Odată deschis, este cel mai bine să fie păstrat sigilat pentru a menține calitatea și poate dura până la 3 săptămâni în frigider.
Consumul de salam oferă numeroase beneficii, cum ar fi susținerea creșterii musculare datorită conținutului său ridicat de proteine, furnizarea de minerale esențiale precum fierul pentru transportul oxigenului și oferirea unei surse bogate de vitamina B12, care este importantă pentru sănătatea nervilor.
Se recomandă consumul de salam cu moderație, cu o porție de aproximativ 50g, de 1-2 ori pe săptămână, pentru a echilibra conținutul său ridicat de sodiu și grăsimi cu o dietă sănătoasă.
1 felie de Salam, uscat sau tare, porc (9.8 g) conține aproximativ 37 kcal – 2.1 g proteine, 0.1 g carbohidrați și 3.1 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
3 slices 1 serving de Salam, uscat sau tare, porc (27 g) conțin aproximativ 102 kcal – 5.7 g proteine, 0.2 g carbohidrați și 8.5 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 oz de Salam, uscat sau tare, porc (28 g) conține aproximativ 106 kcal – 5.9 g proteine, 0.2 g carbohidrați și 8.8 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
