| Nutrient (la 100 g) | Semințe de chimen | Condimente, semințe de anason |
|---|---|---|
| Calorii | 333 kcal | 337 kcal |
| Proteine | 19.8 g | 17.6 g |
| Carbohidrați | 49.9 g | 50 g |
| Grăsimi | 14.6 g | 15.9 g |
| Fibre | 38 g | 14.6 g |
| Zaharuri | 0.6 g | 0 g |
| Sodiu | 17 mg | 16 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Semințe de chimen are 333 kcal la 100 g, cu 19.8 g proteine, 49.9 g carbohidrați și 14.6 g grăsimi. 1 lingură de Semințe de chimen (6.7 g) are aproximativ 22 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 333 kcal |
| Proteine | 19.8 g |
| Carbohidrați | 49.9 g |
| Grăsimi | 14.6 g |
| Fibre | 38 g |
| Zaharuri | 0.6 g |
| Sodiu | 17 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 lingură | 6.7 g | 22 kcal |
| 1 linguriță | 2.1 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 333 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Semințele de chimen, cunoscute științific sub numele de Carum carvi, sunt fructele uscate ale plantei de chimen, care este originară din Europa și părți din Asia. Aceste semințe au un gust distinctiv, adesea descris ca o combinație între anason și piper, și sunt utilizate frecvent în diverse tradiții culinare, în special în bucătăria europeană. Semințele de chimen au fost folosite de secole nu doar pentru aroma lor, ci și pentru proprietățile lor medicinale, făcându-le un ingredient de bază atât în bucătării, cât și în dulapurile de medicină pe bază de plante din întreaga lume. Din punct de vedere nutrițional, semințele de chimen sunt bogate în nutrienți esențiali, oferind o varietate de beneficii pentru sănătate. Ele sunt o sursă excelentă de fibre alimentare, proteine și mai multe vitamine și minerale importante, inclusiv fier și calciu. Semințele sunt sărace în grăsimi și conțin antioxidanți care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei, reducerea inflamației și susținerea sănătății generale. Cu aroma lor unică, semințele de chimen sunt versatile în gătit; pot fi adăugate în pâine, tocănițe și murături sau folosite pentru a condimenta carne și legume.
Semințele de chimen conțin aproximativ 333 calorii per 100 de grame, făcându-le o condiment caloric dens. Cu toate acestea, ele sunt de obicei consumate în cantități mult mai mici, ceea ce contribuie minim la aportul caloric total.
Da, semințele de chimen sunt considerate sănătoase datorită conținutului lor ridicat de nutrienți, inclusiv fibre, proteine și minerale esențiale. De asemenea, ele au proprietăți antioxidante și pot ajuta la digestie.
Semințele de chimen ar trebui păstrate într-un loc răcoros și întunecos, într-un recipient etanș, pentru a-și menține aroma și potența. O păstrare adecvată poate extinde durata lor de valabilitate la 1-2 ani.
Consumul de semințe de chimen poate oferi diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea digestiei, suport antioxidant și aport de nutrienți esențiali. De asemenea, ele pot contribui la o sănătate metabolică mai bună.
Un aport zilnic de 1-2 lingurițe (5-10g) de semințe de chimen este în general considerat sigur și benefic pentru sănătate atunci când este inclus în cadrul unei diete echilibrate.
1 lingură de Semințe de chimen (6.7 g) conține aproximativ 22 kcal – 1.3 g proteine, 3.3 g carbohidrați și 1 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 linguriță de Semințe de chimen (2.1 g) conține aproximativ 7 kcal – 0.4 g proteine, 1 g carbohidrați și 0.3 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).