Sos de soia din soia și grâu (shoyu) are 53 kcal la 100 g, cu 8.1 g proteine, 4.9 g carbohidrați și 0.6 g grăsimi. 1 cană de Sos de soia din soia și grâu (shoyu) (255 g) are aproximativ 135 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 53 kcal |
| Proteine | 8.1 g |
| Carbohidrați | 4.9 g |
| Grăsimi | 0.6 g |
| Fibre | 0.8 g |
| Zaharuri | 0.4 g |
| Sodiu | 5490 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 cană | 255 g | 135 kcal |
| 1 lingură | 16 g | 8 kcal |
| 1 linguriță | 5.3 g | 3 kcal |
| 1 individual packet | 8.9 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 53 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Sosul de soia din soia și grâu, cunoscut în mod obișnuit sub numele de shoyu, este un condiment tradițional japonez care a câștigat popularitate globală. Acest sos este produs prin fermentarea boabelor de soia și a grâului, creând o aromă bogată umami care îmbunătățește diverse preparate. Originar din Asia de Est, shoyu a fost un aliment de bază în bucătăria japoneză timp de secole, fiind adesea folosit în marinade, dressinguri și ca condiment pentru supe și tocănițe. Profilul său complex de arome îl face un ingredient versatil atât în gătit, cât și ca condiment de masă.
În ceea ce privește caracteristicile nutriționale, shoyu este relativ sărăcă în calorii, oferind aproximativ 53 de calorii la 100 de grame. Conține o cantitate notabilă de proteine de 8.1 grame, făcându-l benefic pentru construirea și repararea mușchilor. Cu 4.9 grame de carbohidrați, este o opțiune potrivită pentru cei care își monitorizează aportul de carbohidrați. În plus, shoyu are un conținut scăzut de grăsimi de 0.6 grame, făcându-l o alegere sănătoasă pentru inimă. Aroma sa bogată poate îmbunătăți preparatele fără a adăuga calorii excesive, făcându-l o adăugare excelentă la o dietă echilibrată.
Sosul de soia din soia și grâu (shoyu) conține aproximativ 53 de calorii la 100 de grame, făcându-l o opțiune de condiment cu conținut scăzut de calorii care poate îmbunătăți preparatele fără a crește semnificativ aportul caloric.
Da, consumat cu moderație, shoyu poate fi o adăugare sănătoasă în dieta ta. Oferă proteine, conține antioxidanți și poate îmbunătăți aroma diverselor preparate, făcând alimentele sănătoase mai plăcute.
Shoyu ar trebui păstrat într-un loc răcoros și întunecat, departe de lumina directă a soarelui. Odată deschis, este cel mai bine să fie păstrat în frigider pentru a-și menține aroma și calitatea, și poate dura până la 6 luni.
Shoyu oferă mai multe beneficii, inclusiv o sursă bogată de aromă umami, conținut scăzut de calorii și furnizarea de cantități mici de aminoacizi esențiali. Procesul său de fermentare poate promova, de asemenea, sănătatea intestinală.
O porție recomandată este de aproximativ 15 grame, sau 1 lingură, care poate fi consumată de 2-3 ori pe săptămână. Este important să se modereze aportul din cauza conținutului său ridicat de sodiu.