| Nährwert (pro 100 g) | Gewürze, Kreuzkümmelsamen | Dänischer Käsegebäck |
|---|---|---|
| Kalorien | 375 kcal | 374 kcal |
| Eiweiß | 17.8 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 44.2 g | 37.2 g |
| Fett | 22.3 g | 21.9 g |
| Ballaststoffe | 10.5 g | 1 g |
| Zucker | 2.3 g | 7 g |
| Natrium | 168 mg | 417 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Gewürze, Kreuzkümmelsamen liefert 375 kcal pro 100 g, mit 17.8 g Eiweiß, 44.2 g Kohlenhydraten und 22.3 g Fett. 1 Esslöffel Gewürze, Kreuzkümmelsamen (6 g) hat etwa 23 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 375 kcal |
| Eiweiß | 17.8 g |
| Kohlenhydrate | 44.2 g |
| Fett | 22.3 g |
| Ballaststoffe | 10.5 g |
| Zucker | 2.3 g |
| Natrium | 168 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Esslöffel | 6 g | 23 kcal |
| 1 Teelöffel | 2.1 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 375 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Kreuzkümmelsamen, die von der Pflanze Cuminum cyminum stammen, sind ein beliebtes Gewürz, das für seinen warmen, erdigen Geschmack und sein unverwechselbares Aroma bekannt ist. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Südasien stammend, wird Kreuzkümmel seit Tausenden von Jahren in verschiedenen kulinarischen Traditionen verwendet. Diese Samen werden oft zu Pulver gemahlen oder ganz verwendet, um das Geschmacksprofil von Gerichten zu verbessern, insbesondere in der indischen, nahöstlichen und mexikanischen Küche. Neben ihren kulinarischen Anwendungen haben Kreuzkümmelsamen eine reiche Geschichte in der traditionellen Medizin, wo man glaubt, dass sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Ernährungsphysiologisch sind Kreuzkümmelsamen eine Kraftquelle, die eine signifikante Menge an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Mineralien wie Eisen und Mangan liefert. Mit etwa 375 Kalorien pro 100 Gramm sind sie auch reich an gesunden Fetten, hauptsächlich ungesättigten. Kreuzkümmelsamen können die Verdauung unterstützen, das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit verbessern, wenn sie in eine ausgewogene Ernährung integriert werden. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden, von Gewürzmischungen bis hin zu Marinaden, was sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung jeder Küche macht.
Kreuzkümmelsamen enthalten etwa 375 Kalorien pro 100 Gramm. Diese Kaloriendichte ist hauptsächlich auf ihren gesunden Fettgehalt, Proteine und Kohlenhydrate zurückzuführen, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
Ja, Kreuzkümmelsamen gelten als gesund aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, einschließlich verbesserter Verdauung, gesteigerter Immunfunktion und potenzieller entzündungshemmender Wirkungen, was sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung macht.
Kreuzkümmelsamen sollten an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Vermeiden Sie Licht- und Feuchtigkeitskontakt, da dies ihre Qualität beeinträchtigen kann. Richtig gelagert halten sie 6-12 Monate.
Der Verzehr von Kreuzkümmelsamen kann verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, wie die Unterstützung der Verdauung, die Stärkung des Immunsystems und möglicherweise die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Ihre antioxidativen Eigenschaften tragen ebenfalls zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei.
Eine empfohlene Portion Kreuzkümmelsamen beträgt etwa 1 Teelöffel (ca. 5g) pro Tag. Diese Menge kann gesundheitliche Vorteile bieten, ohne dass es zu einer Überkonsumierung kommt. Es wird empfohlen, sie 2-3 Mal pro Woche in die Mahlzeiten einzubauen.
1 Esslöffel Gewürze, Kreuzkümmelsamen (6 g) enthält etwa 23 kcal – davon 1.1 g Eiweiß, 2.7 g Kohlenhydrate und 1.3 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 Teelöffel Gewürze, Kreuzkümmelsamen (2.1 g) enthält etwa 8 kcal – davon 0.4 g Eiweiß, 0.9 g Kohlenhydrate und 0.5 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
Berechnen Sie Ihren Kalorienbedarf