| Nährwert (pro 100 g) | Gumbo, ohne Reis | Tofu, fest, zubereitet mit Calciumsulfat und Magnesiumchlorid (Nigari) |
|---|---|---|
| Kalorien | 83 kcal | 78 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2.9 g |
| Fett | 3.7 g | 4.2 g |
| Ballaststoffe | 0.9 g | 0.9 g |
| Zucker | 1.8 g | 0.6 g |
| Natrium | 433 mg | 12 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Gumbo, ohne Reis liefert 83 kcal pro 100 g, mit 8.5 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 3.7 g Fett. 1 Tasse Gumbo, ohne Reis (244 g) hat etwa 203 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 83 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Fett | 3.7 g |
| Ballaststoffe | 0.9 g |
| Zucker | 1.8 g |
| Natrium | 433 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 244 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 83 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Gumbo, ein herzhafter Eintopf mit Wurzeln in der kreolischen Küche von Louisiana, ist ein schmackhaftes Gericht, das typischerweise eine Mischung aus Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse enthält, die mit einer Roux angedickt wird. Ursprünglich aus dem kulturellen Schmelztiegel von New Orleans, spiegelt Gumbo afrikanische, französische, spanische und amerikanische Ureinwohner-Einflüsse wider und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Traditionell über Reis serviert, kann Gumbo auch ohne ihn genossen werden, sodass die reichen Aromen der Brühe und der Zutaten zur Geltung kommen.
Nahrhaft betrachtet ist Gumbo ohne Reis ein kalorienarmes Gericht, das nur 83 Kalorien pro 100 Gramm bietet, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die ihr Gewicht verwalten möchten. Es ist relativ hoch in Protein mit 8,5 Gramm pro 100 Gramm, was die Erhaltung und Reparatur der Muskeln unterstützt. Das Gericht ist auch reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Mit einer Vielzahl von Gemüse und Proteinen kann Gumbo eine nahrhafte Mahlzeit sein, die sowohl für ungezwungene Familienessen als auch für formellere Zusammenkünfte geeignet ist.
Gumbo ohne Reis enthält etwa 83 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einer kalorienarmen Option macht, die dennoch reich an Geschmack und Nährstoffen ist.
Ja, Gumbo ohne Reis kann eine gesunde Wahl sein, da es kalorienarm und proteinreich ist. Es enthält verschiedene Gemüse, die essentielle Vitamine und Mineralien liefern, während es arm an gesättigten Fetten und Cholesterin ist.
Gumbo sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bei oder unter 4°C gelagert werden. Es hält sich etwa 3-4 Tage im Kühlschrank und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Gumbo ohne Reis bietet eine herzhafte Mahlzeit mit hohem Proteingehalt, die die Muskelreparatur unterstützt, zusammen mit verschiedenen essentiellen Vitaminen und Mineralien, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150 Gramm, was eine ausgewogene Nährstoffaufnahme ohne übermäßige Kalorien bietet. Sie können diese Portion 2-3 Mal pro Woche als Teil einer gesunden Ernährung genießen.
1 Tasse Gumbo, ohne Reis (244 g) enthält etwa 203 kcal – davon 20.7 g Eiweiß, 9.8 g Kohlenhydrate und 9 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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