| Nährwert (pro 100 g) | Kartoffeln, überbacken, aus frischen Zutaten | Kartoffeln, überbacken, NFS |
|---|---|---|
| Kalorien | 168 kcal | 168 kcal |
| Eiweiß | 7.1 g | 7.1 g |
| Kohlenhydrate | 13.5 g | 13.5 g |
| Fett | 9.6 g | 9.6 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g | 0.8 g |
| Zucker | 2.1 g | 2.1 g |
| Natrium | 322 mg | 322 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Kartoffeln, überbacken, aus frischen Zutaten liefert 168 kcal pro 100 g, mit 7.1 g Eiweiß, 13.5 g Kohlenhydraten und 9.6 g Fett. 1 Tasse Kartoffeln, überbacken, aus frischen Zutaten (250 g) hat etwa 420 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 168 kcal |
| Eiweiß | 7.1 g |
| Kohlenhydrate | 13.5 g |
| Fett | 9.6 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g |
| Zucker | 2.1 g |
| Natrium | 322 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 250 g | 420 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Überbackene Kartoffeln sind ein klassisches Komfortessen, das traditionell aus geschichteten, dünn geschnittenen Kartoffeln mit Sahne, Käse und anderen Gewürzen besteht, bevor es gebacken wird. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der französischen Küche, wo es als 'gratin dauphinois' bekannt ist. Seine reichhaltige, cremige Textur und der herzhafte Geschmack machen es zu einer beliebten Wahl für Familienessen, Feiertagsfeiern und Buffets. Die Zubereitungsmethode ermöglicht verschiedene Anpassungen, einschließlich der Verwendung unterschiedlicher Käsesorten oder der Zugabe von Gemüse und Fleisch.
Nährstofftechnisch bieten überbackene Kartoffeln aus frischen Zutaten ein ausgewogenes Verhältnis von Makronährstoffen. Jede 100 Gramm enthält etwa 168 Kalorien, 7,1 Gramm Protein, 13,5 Gramm Kohlenhydrate und 9,6 Gramm Fett. Obwohl sie aufgrund von Sahne und Käse ein reichhaltigeres Gericht sein können, bieten sie auch Ballaststoffe und essentielle Vitamine. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie als Beilage oder sogar als Hauptgericht zu servieren, wenn sie mit Proteinen oder Gemüse ergänzt werden.
Überbackene Kartoffeln aus frischen Zutaten enthalten etwa 168 Kalorien pro 100 Gramm. Diese Kalorienzahl kann je nach zusätzlichen Zutaten wie Käse oder Sahne variieren.
Obwohl überbackene Kartoffeln aufgrund von Sahne und Käse kalorien- und fettreicher sein können, bieten sie auch essentielle Nährstoffe. Mäßigung ist der Schlüssel, und die Kombination mit Gemüse oder magerem Protein kann ihre gesundheitlichen Vorteile erhöhen.
Überbackene Kartoffeln sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5-7 Tage aufbewahrt werden. Für die langfristige Lagerung können sie bis zu 3 Monate eingefroren werden, wobei darauf zu achten ist, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Der Verzehr von überbackenen Kartoffeln liefert Energie durch Kohlenhydrate und bietet gleichzeitig Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit. Sie können eine wohltuende Ergänzung zu einer Mahlzeit sein, insbesondere wenn sie mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm, was Genuss ohne übermäßige Kalorienaufnahme ermöglicht. Passen Sie die Menge an die allgemeinen Ernährungsbedürfnisse und Aktivitätsniveaus an.
1 Tasse Kartoffeln, überbacken, aus frischen Zutaten (250 g) enthält etwa 420 kcal – davon 17.8 g Eiweiß, 33.8 g Kohlenhydrate und 24 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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