| Nährwert (pro 100 g) | Mit Reis gefüllte Weinblätter | Kartoffel, Bratkartoffeln mit Gemüse |
|---|---|---|
| Kalorien | 168 kcal | 173 kcal |
| Eiweiß | 2.3 g | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 13.9 g | 15.6 g |
| Fett | 11.9 g | 11.8 g |
| Ballaststoffe | 3.1 g | 1.5 g |
| Zucker | 2.8 g | 1.8 g |
| Natrium | 166 mg | 382 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Mit Reis gefüllte Weinblätter liefert 168 kcal pro 100 g, mit 2.3 g Eiweiß, 13.9 g Kohlenhydraten und 11.9 g Fett. 1 roll Mit Reis gefüllte Weinblätter (56 g) hat etwa 94 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 168 kcal |
| Eiweiß | 2.3 g |
| Kohlenhydrate | 13.9 g |
| Fett | 11.9 g |
| Ballaststoffe | 3.1 g |
| Zucker | 2.8 g |
| Natrium | 166 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 roll | 56 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Mit Reis gefüllte Weinblätter, auch bekannt als Dolmas oder Dolmades, sind ein traditionelles Gericht aus der Mittelmeerregion, das besonders in Griechenland, der Türkei und dem Nahen Osten beliebt ist. Dieses Gericht besteht typischerweise aus Weinblättern, die um eine Füllung aus Reis, Kräutern und Gewürzen gewickelt sind und oft mit Joghurt oder Zitrone serviert werden. Die Verwendung von Weinblättern verleiht nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile aufgrund ihres Nährstoffgehalts mit sich. Das Gericht hat über seine Ursprungsregion hinaus an Beliebtheit gewonnen und ist in verschiedenen Küchen weltweit ein beliebter Appetizer oder Beilage geworden. Ernährungsphysiologisch bieten mit Reis gefüllte Weinblätter eine moderate Kalorienaufnahme mit etwa 168 Kalorien pro 100 Gramm. Das Gericht ist arm an Protein, enthält jedoch gesunde Fette, hauptsächlich aus Olivenöl, das oft in der Zubereitung verwendet wird. Mit einem Kohlenhydratgehalt, der hauptsächlich aus dem Reis stammt, dient es als gute Energiequelle. Der Gehalt an Ballaststoffen unterstützt die Verdauung, während die Vitamine und Mineralien aus den Weinblättern zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Dieses Lebensmittel kann eine köstliche Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein, insbesondere für diejenigen, die pflanzliche Optionen suchen.
Mit Reis gefüllte Weinblätter enthalten etwa 168 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer relativ kalorienarmen Option für ein sättigendes Gericht macht.
Ja, mit Reis gefüllte Weinblätter gelten als gesund aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts, des hohen Ballaststoffgehalts und der signifikanten Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer nahrhaften Wahl für verschiedene Diäten macht.
Bewahren Sie mit Reis gefüllte Weinblätter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5-7 Tage auf. Für eine längere Lagerung können sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von mit Reis gefüllten Weinblättern bietet Vorteile wie eine verbesserte Verdauung durch Ballaststoffe, Antioxidantien zur Reduzierung von oxidativem Stress und essentielle Vitamine, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden kann.
1 roll Mit Reis gefüllte Weinblätter (56 g) enthält etwa 94 kcal – davon 1.3 g Eiweiß, 7.8 g Kohlenhydrate und 6.7 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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