| Nährwert (pro 100 g) | Reiskleie, roh | Gewürze, Pfeffer, rot oder Cayenne |
|---|---|---|
| Kalorien | 316 kcal | 318 kcal |
| Eiweiß | 13.4 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 49.7 g | 56.6 g |
| Fett | 20.8 g | 17.3 g |
| Ballaststoffe | 21 g | 27.2 g |
| Zucker | 0.9 g | 10.3 g |
| Natrium | 5 mg | 30 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Reiskleie, roh liefert 316 kcal pro 100 g, mit 13.4 g Eiweiß, 49.7 g Kohlenhydraten und 20.8 g Fett. 1 Tasse Reiskleie, roh (118 g) hat etwa 373 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 316 kcal |
| Eiweiß | 13.4 g |
| Kohlenhydrate | 49.7 g |
| Fett | 20.8 g |
| Ballaststoffe | 21 g |
| Zucker | 0.9 g |
| Natrium | 5 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 118 g | 373 kcal |
| 100 g | 100 g | 316 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Reiskleie ist die äußere Schicht des Reiskorns, ein Nebenprodukt der Reisvermahlung. Sie ist reich an Nährstoffen und wird in verschiedenen Kulturen seit Jahrhunderten konsumiert, insbesondere in Asien, wo Reis ein Grundnahrungsmittel ist. Diese nahrhafte Komponente wird oft in Tierfutter verwendet, gewinnt jedoch aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und kulinarischen Vielseitigkeit auch in der menschlichen Ernährung an Beliebtheit. Reiskleie ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Öl, Pulver und als Vollnahrungsmittel, was sie zu einer zugänglichen Zutat für viele Verbraucher macht, die nach gesünderen Optionen suchen. Ernährungsphysiologisch ist Reiskleie ein Kraftpaket, das ein Gleichgewicht der Makronährstoffe enthält: etwa 13.4g Protein, 49.7g Kohlenhydrate und 20.8g Fette pro 100g Portion. Sie ist besonders reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, und ist eine gute Quelle für essentielle Fettsäuren und Antioxidantien. Ihr einzigartiges Nährstoffprofil macht sie für verschiedene Anwendungen geeignet, einschließlich als Ergänzung in Smoothies, als Ersatz für Mehl beim Backen oder als nahrhafte Ergänzung zu Cerealien und Müsli. Die Integration von Reiskleie in die Ernährung kann die gesamte Nährstoffaufnahme verbessern und die Gesundheit fördern.
Reiskleie, roh enthält etwa 316 Kalorien pro 100g, was es zu einer kaloriendichten, aber nahrhaften Lebensmittelwahl macht. Es ist wichtig, die Kalorienaufnahme mit dem nährstoffreichen Profil auszubalancieren.
Ja, Reiskleie gilt als gesund aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, der Anwesenheit von essentiellen Fettsäuren und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, was sie zu einer vorteilhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Reiskleie sollte an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ein Ranzigwerden zu verhindern. Eine ordnungsgemäße Lagerung kann helfen, die Nährstoffqualität zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern.
Der Verzehr von Reiskleie kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, darunter eine verbesserte Verdauungsgesundheit, eine bessere Cholesterinverwaltung und eine verbesserte Nährstoffaufnahme aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts. Darüber hinaus können ihre antioxidativen Eigenschaften zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden beitragen.
Eine empfohlene tägliche Aufnahme von Reiskleie beträgt etwa 30g, die mehrmals pro Woche in die Mahlzeiten integriert werden kann. Es ist wichtig, mit kleinen Mengen zu beginnen und die Aufnahme schrittweise zu erhöhen, um dem Verdauungssystem die Anpassung zu ermöglichen.
1 Tasse Reiskleie, roh (118 g) enthält etwa 373 kcal – davon 15.8 g Eiweiß, 58.6 g Kohlenhydrate und 24.5 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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