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Bread, black, toasted - nutritional information

Schwarzbrot, geröstet

🔥 275 Kalorien
💪 9.6g Eiweiß
52.2g Kohlenhydrate
🥑 3.4g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Backwaren
Schwarzbrot, geröstet
Energiedichte
Dicht
275 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
14% Eiweiß · 75% Kohlenhydrate · 11% Fett
Glykämisches Profil
Mittlerer GI
GI 56 · GL 14
Auffällige Signale
Sehr reich an BallaststoffeReich an NatriumArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

275
kcal/100g
Eiweiß
9.6g
Kohlenhydrate
52.2g
Fett
3.4g
Glykämischer Index:
56

Über Schwarzbrot, geröstet

Schwarzbrot, geröstet ist eine Art Brot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird, typischerweise aus Roggen oder einer Mischung aus Vollweizen und Roggen, das dann geröstet wird, um seinen Geschmack und seine Textur zu verbessern. Diese Brotsorte ist in verschiedenen Kulturen beliebt, insbesondere in Osteuropa, wo Roggenbrot seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel ist. Das Rösten fügt nicht nur einen köstlichen Crunch hinzu, sondern karamellisiert auch die Zucker, wodurch der erdige Geschmack des Brotes vertieft wird. Nährstofftechnisch ist Schwarzbrot eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Energie für tägliche Aktivitäten bereitstellt. Mit etwa 275 Kalorien pro 100 Gramm enthält es ungefähr 9,6 Gramm Protein, was es zu einer anständigen Option für die Muskelpflege macht. Es enthält auch Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, sowie essentielle Nährstoffe wie Eisen und B-Vitamine, die für die allgemeine Gesundheit entscheidend sind. Dieses Brot ist vielseitig und kann in Sandwiches verwendet, mit Suppen serviert oder als knuspriger Snack mit Belägen genossen werden.

Gesundheitsvorteile

Fördert die Verdauungsgesundheit aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts.
Unterstützt das Muskelwachstum mit guten Proteinwerten.
Bietet eine nachhaltige Energieabgabe dank komplexer Kohlenhydrate.
Reich an Eisen, das beim Sauerstofftransport im Körper hilft.
Enthält B-Vitamine, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind.
Hilft beim Gewichtsmanagement, indem es das Sättigungsgefühl fördert.
Arm an gesättigten Fetten, unterstützt die Herzgesundheit.
Kann das Risiko chronischer Krankheiten durch den Verzehr von Vollkorn senken.
Enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Vielseitiges Lebensmittel, das mit zahlreichen gesunden Belägen kombiniert werden kann.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Avocado - liefert gesunde Fette und eine cremige Textur, die den Geschmack verbessert.
🥗
Hummus - ergänzt das erdige Brot mit Protein und Ballaststoffen.
🥗
Räucherlachs - bietet Omega-3-Fettsäuren und einen Gourmet-Touch.
🥗
Tomate und Basilikum - frische Beläge, die Hydration und Geschmack hinzufügen.
🥗
Nussbutter - fügt gesunde Fette und Protein hinzu und macht einen sättigenden Snack.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
100g, ungefähr 2 Scheiben
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Leicht rösten, um den Geschmack vor dem Servieren zu verbessern.
  • Mit proteinreichen Belägen für ausgewogene Mahlzeiten kombinieren.
  • Als Basis für offene Sandwiches verwenden.
  • In Salate integrieren für zusätzliche Textur.
  • Mit Suppen oder Eintöpfen für eine herzhafte Mahlzeit genießen.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie darauf, dass Vollkorn als erste Zutat aufgeführt ist.
  • Überprüfen Sie auf minimale zugesetzte Zucker und Konservierungsstoffe.
  • Wählen Sie Brot, das fest ist und einen angenehmen Duft hat.
  • Vermeiden Sie Laibe mit sichtbarem Schimmel oder einem unangenehmen Geruch.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren, idealerweise in einer Brotkiste.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierfach

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie sollten es vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen mit spezifischen diätetischen Einschränkungen sollten sich an einen Gesundheitsdienstleister wenden.
  • ⚠️Übermäßiger Konsum kann zu Gewichtszunahme führen, wenn er nicht mit Aktivität ausgeglichen wird.
  • ⚠️Das Rösten kann Acrylamid erzeugen, eine Verbindung, die bei hohen Temperaturen entsteht.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Schwarzbrot, geröstet?

Schwarzbrot, geröstet enthält etwa 275 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einer moderat kaloriendichten Nahrungsoption macht, die für den Energiebedarf geeignet ist.

Ist Schwarzbrot, geröstet gesund?

Ja, Schwarzbrot, geröstet gilt als gesund, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist reich an Ballaststoffen und Proteinen, arm an gesättigten Fetten und liefert essentielle Vitamine und Mineralien, was es zu einer nahrhaften Wahl macht.

Wie sollte Schwarzbrot, geröstet gelagert werden?

Um die Frische zu erhalten, lagern Sie Schwarzbrot, geröstet an einem kühlen, trockenen Ort. Es kann in einer Brotkiste oder einem verschlossenen Beutel bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und hält sich 5-7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Schwarzbrot, geröstet?

Der Verzehr von Schwarzbrot, geröstet kann zahlreiche Vorteile bieten, darunter die Unterstützung der Verdauung aufgrund seines Ballaststoffgehalts, die Bereitstellung von Energie aus komplexen Kohlenhydraten und das Angebot wichtiger Nährstoffe wie Eisen und B-Vitamine.

Wie viel Schwarzbrot, geröstet kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion beträgt etwa 100 Gramm oder ungefähr 2 Scheiben. Dies kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und 2-3 Mal pro Woche genossen werden, abhängig von den individuellen Ernährungsbedürfnissen.

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