| Nährwert (pro 100 g) | Tofu, roh, normal | Vitasoy USA Azumaya, Fester Tofu |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 80 kcal |
| Eiweiß | 8.1 g | 9.1 g |
| Kohlenhydrate | 1.9 g | 1.5 g |
| Fett | 4.8 g | 4.2 g |
| Ballaststoffe | 0.3 g | 0.6 g |
| Zucker | 0.6 g | 0.4 g |
| Natrium | 7 mg | 23 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Tofu, roh, normal liefert 76 kcal pro 100 g, mit 8.1 g Eiweiß, 1.9 g Kohlenhydraten und 4.8 g Fett. 0.5 Tassen Tofu, roh, normal (124 g) hat etwa 94 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 76 kcal |
| Eiweiß | 8.1 g |
| Kohlenhydrate | 1.9 g |
| Fett | 4.8 g |
| Ballaststoffe | 0.3 g |
| Zucker | 0.6 g |
| Natrium | 7 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 0.5 Tassen | 124 g | 94 kcal |
| 0.25 block | 116 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Tofu, auch bekannt als Bohnenquark, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Küchen und wird aus geronnener Sojamilch hergestellt. Ursprünglich vor über 2000 Jahren in China entstanden, hat es weltweit an Beliebtheit gewonnen, dank seiner Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile. Tofu gibt es in verschiedenen Texturen, darunter seidig, weich, fest und extra fest, was ihn für sowohl herzhafte als auch süße Gerichte geeignet macht. Er ist eine wichtige Proteinquelle für Vegetarier und Veganer und bietet eine pflanzliche Alternative zu Fleisch- und Milchprodukten. Ernährungsphysiologisch ist roher normaler Tofu kalorienarm, mit etwa 76 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer großartigen Ergänzung für Diäten zur Gewichtskontrolle macht. Er ist reich an Protein (8.10g pro 100g), was die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unterstützt, und enthält gesunde Fette (4.80g pro 100g), einschließlich Omega-3-Fettsäuren. Tofu ist auch eine Quelle für essentielle Mineralien wie Kalzium und Eisen, die zur Knochengesundheit und zum Sauerstofftransport im Körper beitragen. Sein milder Geschmack ermöglicht es ihm, die Aromen anderer Zutaten aufzunehmen, was ihn zu einer vielseitigen Komponente in zahlreichen Rezepten macht.
Tofu, roh, normal enthält etwa 76 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einer kalorienarmen Lebensmitteloption macht, die in verschiedene Ernährungspläne passt.
Ja, Tofu, roh, normal gilt als gesund. Es ist eine großartige Quelle für pflanzliches Protein, kalorienarm und enthält essentielle Nährstoffe wie Eisen und Kalzium, die für die allgemeine Gesundheit vorteilhaft sind.
Tofu sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, in Wasser eingetaucht, um seine Feuchtigkeit zu erhalten. Wechseln Sie das Wasser täglich, um ihn frisch zu halten. Er kann auch für eine längere Lagerung bis zu drei Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von Tofu bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter eine vollständige Proteinquelle, die Förderung der Herzgesundheit, Unterstützung bei der Gewichtskontrolle und die Bereitstellung essentieller Mineralien für die Knochengesundheit.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche konsumiert werden kann, abhängig von den individuellen Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben.
0.5 Tassen Tofu, roh, normal (124 g) enthält etwa 94 kcal – davon 10 g Eiweiß, 2.4 g Kohlenhydrate und 6 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
0.25 block Tofu, roh, normal (116 g) enthält etwa 88 kcal – davon 9.4 g Eiweiß, 2.2 g Kohlenhydrate und 5.6 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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