| Nährwert (pro 100 g) | Vollkornbrot, industriell hergestellt | Brot, Haferkleie, geröstet |
|---|---|---|
| Kalorien | 254 kcal | 259 kcal |
| Eiweiß | 12.3 g | 11.4 g |
| Kohlenhydrate | 43.1 g | 43.7 g |
| Fett | 3.5 g | 4.8 g |
| Ballaststoffe | 6 g | 4.9 g |
| Zucker | 0 g | 8.5 g |
| Natrium | 450 mg | 387 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Vollkornbrot, industriell hergestellt liefert 254 kcal pro 100 g, mit 12.3 g Eiweiß, 43.1 g Kohlenhydraten und 3.5 g Fett.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 254 kcal |
| Eiweiß | 12.3 g |
| Kohlenhydrate | 43.1 g |
| Fett | 3.5 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Natrium | 450 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Vollkornbrot ist eine beliebte Brotsorte, die aus Vollkornweizenmehl hergestellt wird und die Kleie, den Keim und das Endosperm des Weizenkorns enthält. Diese Brotsorte hat ihren Ursprung in alten Zivilisationen, in denen Vollkornprodukte aufgrund ihres Nährwerts bevorzugt wurden. Heute ist industriell hergestelltes Vollkornbrot weit verbreitet und wird für seine herzhaftere Textur und komplexeren Geschmack im Vergleich zu Weißbrot geschätzt.
Ernährungsphysiologisch ist Vollkornbrot eine reiche Quelle von Ballaststoffen, Proteinen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Jede 100-Gramm-Portion enthält etwa 254 Kalorien, 12,3 Gramm Protein, 43,1 Gramm Kohlenhydrate und 3,5 Gramm Fett. Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, während die komplexen Kohlenhydrate nachhaltige Energie liefern. Dieses Brot ist nicht nur vielseitig in der kulinarischen Verwendung, sondern auch eine gesündere Option für Sandwiches, Toasts und verschiedene Rezepte.
Vollkornbrot, industriell hergestellt enthält etwa 254 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einer moderaten Kalorienoption macht, die reich an wichtigen Nährstoffen ist.
Ja, Vollkornbrot gilt als gesund aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts, der die Verdauung unterstützt, und seiner reichen Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die die allgemeine Gesundheit fördern.
Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, vorzugsweise in einem verschlossenen Beutel, um die Frische zu erhalten. Für längere Lagerung kann es im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Vollkornbrot bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauungsgesundheit, Unterstützung der Herzgesundheit und eine reiche Quelle von Energie und wichtigen Nährstoffen.
Eine moderate Aufnahme von 2-4 Scheiben pro Tag wird allgemein als Teil einer ausgewogenen Ernährung empfohlen, abhängig von den individuellen Ernährungsbedürfnissen und Aktivitätsniveaus.
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