| Nutriente (por 100 g) | Chilaquiles | Enchilada de res |
|---|---|---|
| Calorías | 195 kcal | 191 kcal |
| Proteínas | 10.6 g | 9.8 g |
| Carbohidratos | 14.9 g | 14.6 g |
| Grasas | 10.7 g | 10.5 g |
| Fibra | 2.1 g | 2.3 g |
| Azúcares | 1.1 g | 0.8 g |
| Sodio | 366 mg | 458 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Chilaquiles aporta 195 kcal por 100 g, con 10.6 g de proteínas, 14.9 g de carbohidratos y 10.7 g de grasas. 1 taza de Chilaquiles (170 g) aporta aproximadamente 332 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 195 kcal |
| Proteínas | 10.6 g |
| Carbohidratos | 14.9 g |
| Grasas | 10.7 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Azúcares | 1.1 g |
| Sodio | 366 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 170 g | 332 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Los chilaquiles son un plato tradicional mexicano hecho de tortillas de maíz fritas cortadas en trozos pequeños y cocidas en una salsa. Originarios de México, a menudo se sirven para el desayuno o brunch, generalmente cubiertos con ingredientes como queso, crema agria y aguacate, lo que los convierte en una comida sabrosa y abundante. El plato es versátil, permitiendo diversas coberturas y salsas, que van desde salsas rojas hasta verdes, atendiendo diferentes paladares y preferencias. Nutricionalmente, los chilaquiles proporcionan un equilibrio decente de macronutrientes, con una cantidad moderada de proteínas, carbohidratos y grasas. Cada porción de 100g contiene aproximadamente 195 calorías, lo que lo convierte en una opción satisfactoria sin ser demasiado pesada. El plato también es una fuente de vitaminas y minerales esenciales, que contribuyen a sus beneficios generales para la salud. Los chilaquiles se pueden disfrutar solos o como base para proteínas adicionales como huevos o frijoles, lo que los convierte en una opción popular para una comida equilibrada.
Los chilaquiles contienen aproximadamente 195 calorías por porción de 100g. Esto lo convierte en un plato de calorías moderadas, adecuado para el desayuno o brunch. El contenido calórico puede variar según los ingredientes y salsas utilizados.
Sí, los chilaquiles pueden considerarse saludables, especialmente cuando se preparan con ingredientes frescos y coberturas nutritivas. Proporcionan una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, apoyando la salud general cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada.
Los chilaquiles deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador a temperaturas inferiores a 4°C. Pueden durar hasta 3 días en el refrigerador y se pueden congelar durante aproximadamente 1 mes para un almacenamiento más prolongado.
Consumir chilaquiles ofrece varios beneficios, incluyendo apoyo para la reparación muscular gracias a su contenido de proteínas, provisión de energía a partir de carbohidratos y fibra dietética que ayuda en la digestión. También son versátiles, permitiendo diversas coberturas saludables para mejorar la nutrición.
Se recomienda disfrutar de los chilaquiles con moderación, siendo un tamaño de porción de aproximadamente 150g ideal. Consumirlos 2-3 veces por semana puede encajar bien en una dieta equilibrada sin excesos.
1 taza de Chilaquiles (170 g) aporta aproximadamente 332 kcal – 18 g de proteínas, 25.3 g de carbohidratos y 18.2 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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